bedient:
4 - 6 pottenVaardigheid:
gemakkelijkKosten:
goedkoopPrep:
20 minKoken:
30 minutenAardbeien- en vanillejam is echt een heerlijke aanvulling op elke ontbijtbeleg. In de zomermaanden, wanneer markten en fruitstalletjes een overvloed aan verse aardbeien verkopen, vervelen we ons soms van het alleen eten. Maar we kunnen ons nooit vervelen! Dit recept is zo eenvoudig en toch zo lekker, de toegevoegde vanille brengt de zoetheid van de bessen naar voren. Ze zijn ook geweldige foodiegeschenken - iedereen zou zich echt speciaal voelen na het ontvangen van zo'n doordacht geschenk. Dit eenvoudige recept voor aardbeien- en vanillejam duurt slechts 30 minuten om te maken, dus je hoeft niet eens zo lang in de keuken door te brengen om deze heerlijke spread te maken. Dit jamrecept maakt 4 tot 6 potten, dus je hebt zelfs genoeg om wat voor jezelf te houden en de rest aan familie en vrienden te geven. Om dit recept voor aardbeien- en vanillejam te maken, hebt u slechts een paar basisingrediënten nodig - aardbeien, een vanillestokje, citroenen en balsamicoazijn. Je hebt ook jamsuiker nodig, met pectine om de jam langer mee te laten gaan. Deze heerlijke jam is in slechts twee zeer eenvoudige stappen klaar en het kan niet eenvoudiger om te maken. We dagen je uit om hier niet verliefd op te worden, gesmoord op een groot stuk vers brood met echte boter of in een rijstpudding. De kinderen kunnen ook helpen door mooie labels voor uw potten te ontwerpen, waardoor de potten een echt persoonlijk tintje krijgen.
ingrediënten
- 2 kg aardbeien gepeld en droog, gehakt als ze te groot zijn
- 1 vanillestokje
- 1,8 kg jam suiker
- Sap van 2 citroenen
- Dash van balsamico-azijn (optioneel)
Methode
Doe de aardbeien en suiker in een grote pan en snijd de vanillestok in tweeën. Haal de zaadjes eruit en doe ze in de pan met de peul. Breng aan de kook en voeg dan het citroensap en de balsamicoazijn toe als je het gebruikt.
Breng aan de kook tot het het instelpunt bereikt. Gooi de vanillestok weg en giet de jam in gesteriliseerde potten en sluit af.