Deze eenvoudige en indrukwekkende rozen zijn gemakkelijk te maken als je weet hoe. Met ons eenvoudige stapsgewijze recept heb je deze mooie lekkernijen in een mum van tijd geperfectioneerd.
Van bruidstaarten tot verjaardagscupcakes, deze delicate, eetbare rozen zijn de ideale topper om van een standaardcake een kunstwerk te maken.
Probeer verschillende kleuren suikerpasta zoals pastelblauw of geel voor verschillende seizoenen. Felrode rozen zouden een luxe topper zijn voor Valentijnsdag of pastelkleurige bloemen voor Moederdag.
Deze techniek is drievoudig getest in de Wekelijkse keuken van de Vrouw en is de eenvoudigste, meest effectieve manier om deze prachtige, delicate taarttoppers te maken.
ingrediënten
- 1 pakket witte bloempasta van 200 g, b.v. Squires keuken bloemist plakken
- Lichtroze, lichtgele en zachte perzikbloempasta, b.v. Squires Kitchen Bloemist Paste (Pastel)
Dit is een afbeelding 1 van 10
Stap 1
Schep een kleine hoeveelheid maïzena in het midden van het mousseline-vierkant en verzamel de zijkanten en knoop het vast met lint of touw, en gebruik dit om op het werkoppervlak te tikken om het stof te verwijderen.
Dit is een afbeelding 2 van 10
Stap 2
Om kegels voor het midden van de rozen te maken, werkt u wat witte bloempasta om het zacht te maken, rolt u het in een bal en rolt u een kant naar een punt om een kegelvorm te geven. De kegel, wanneer deze in het midden van de snijder wordt gehouden, moet ongeveer halverwege de hoogte van het bloemblad komen.
Dit is een afbeelding 3 van 10
Stap 3
Steek een cocktailprikker in het brede uiteinde van de kegel en plaats deze in een standaard om te drogen, of plak de cocktailprikker in een bloemdroogstandaard of een massa niet-uitdrogende boetseerklei (of zelfs een bal met overgebleven suikerpasta of marsepein).
Dit is een afbeelding 4 van 10
Stap 4
Gebruik de kant-en-klare roze bloempasta gemengd met wit om drie verschillende tinten roze te geven, ze in een diepvrieszak te houden zodat ze niet uitdrogen. Begin met de donkerste tint, rol de pasta heel dun uit op het antikleefbord, bestrooid met maïzena en gebruik de snijder om bloemblaadjes uit te knippen.
Kip Kiev met kaas
Dit is een afbeelding 5 van 10
Stap 5
Plaats de bloemblaadjes op een drukkussen en dep zachtjes met maïzena en wrijf vervolgens over de rand met het hond-bot modelleringsgereedschap. Houd het gereedschap zo vast dat het half op en half van het bloemblad is, zodat het bloemblad zachtjes draait, in plaats van alleen maar omhoog te draaien.
wat te serveren met schelvisviskoekjes
Dit is een afbeelding 6 van 10
Stap 6
Draai de bloemblaadjes om en trek een cocktailprikker met een kegel erop door het midden totdat de kegel op de bloemblaadjes rust. Borstel water over ongeveer de helft van een van de bloemblaadjes. Pas echter op dat u niet te veel water gebruikt, want hierdoor wordt het glad.
Dit is een afbeelding 7 van 10
Stap 7
Til het bevochtigde bloemblad op en wikkel het strak rond de kegel, zodat u, wanneer u van bovenaf kijkt, niets van het wit van de kegel in het midden van het bloemblad ziet.
Dit is een afbeelding 8 van 10
Stap 8
Laat een bloemblad hangen, bevochtig het volgende en wikkel dat rond de andere kant van de bloem dan het eerste bloemblad, maar niet zo strak.
Dit is een afbeelding 9 van 10
Stap 9
Bevochtig alle drie de resterende bloembladen en plak de linkerkant van elk bloemblad vast. Plak vervolgens over de rechterkant van elk, zodat de drie bloemblaadjes met elkaar zijn verbonden.
Dit is een afbeelding 10 van 10
Stap 10
Gebruik de middelste tint roze en maak de volgende laag bloemblaadjes, zoals in stap 5. Draai ze om en trek de cocktailprikker door het midden. Bevochtig bloemblaadjes en plak ze gelijkmatig rond de bloem.
Herhaal de vorige stap met de bleekste bloempasta en plaats de bloemblaadjes afwisselend op de vorige laag.
Laat de bloemen een nacht drogen. Maak wat suikerpasta zacht met water om een consistentie van de leidingen te geven en vul de spuitzak. Snijd het uiteinde van de zak af om een klein gaatje te geven. Spuit een beetje van het glazuur op elke roos en plak het op je taart.