Tonijnstoofschotel

Gezond

bedient:

Vaardigheid:

gemakkelijk

Kosten:

goedkoop

Prep:

10 min

Koken:

30 minuten

Deze tonijnsteak wordt sterk aanbevolen en is lekker goedkoop om te maken.

hoe maak je cornflake cakes

Koopjesliefhebber en moeder van twee Amy Sheppard heeft een blog over gezinsvoedsel en maakt maaltijden met alleen Aldi-ingrediënten. In haar nieuwste recept voor ons hier bij GoodtoKnow heeft ze een prachtig zomers familiediner gemaakt voor minder dan vijf. Bovendien zit ze vol met groenten.

Ze zegt: 'Zomervoedsel kan heel eenvoudig zijn - gooi gewoon een salade in een kom, misschien een beetje vlees of vis, en het diner wordt geserveerd. Het is niet zo gemakkelijk als je kinderen hebt. Koude diners en diners die grotendeels op blad zijn gebaseerd, lijken nooit zo goed in ons huis te gaan - ongeacht hoe warm het is!

Deze zomerse tonijnstoofschotel bevat veel kleurrijke zomergroenten, gehakt en gekookt zodat je (en de kinderen!) Ze nauwelijks opmerken! Allemaal gekookt in dezelfde pan, het is zo eenvoudig en licht, maar toch iets wezenlijker dan andere zomerse maaltijdideeën. Beste van alles? Deze maaltijd voor 4 kost in totaal slechts £ 4,27, met alle Aldi-ingrediënten! ’

Kijk hoe je tonijnstoofschotel maakt

ingrediënten

4 bevroren Aldi tonijnsteaks (£ 2,49 per zak)
1 ui (elk 6p)
1 fijngehakte rode peper (45p)
1 fijngehakte gele peper (45p)
½ courgette fijngehakt (13p)
Besprenkel met olijfolie (5p)
2 middelgrote tomaten fijngehakt (20 st)
20 basilicumblaadjes fijn gesneden of gescheurd (15p)
250g Charlotte aardappelen (ongeveer 6 aardappelen kosten 22p)
2 dessertlepels bloem (2p)
1.5 bouillonblokjes (5p)
700 ml kokend water
Zout en peper naar smaak

Methode

Ontdooi de tonijnsteaks
Doe een scheutje olie in een grote koekenpan met antiaanbaklaag. Doe de tonijnsteaks in de pan en bak 3 minuten op middelhoog vuur, af en toe draaien. Beide kanten moeten worden gekookt, met het midden nog steeds mooi en roze. Leg de steaks opzij.
chocolade wijn Tesco
Reinig de koekenpan voordat u deze toevoegt; fijngehakte rode en gele peper, courgette en ui, met nog een scheutje olijfolie. Bak gedurende 10 minuten, onder regelmatig roeren tot de groenten zacht en doorzichtig zijn.
Doe de bloem op laag vuur in de pan en meng tot het door de olie is opgenomen.
Meng de bouillonblokjes met het water en roer tot het is opgelost. Doe een beetje van de bouillon in de pan en roer tot de saus dikker wordt voordat je er meer toevoegt. Blijf dit doen totdat alle bouillon is gebruikt en de saus soepel en klontvrij is.
Snijd de aardappelen in kleine stukjes. Voeg ze toe aan de pan met de fijngehakte tomaten en de fijn gesneden basilicum. Breng op smaak met zout en peper. Meng goed en laat 20 minuten op laag vuur sudderen, of tot de aardappelen zacht zijn.
Snijd de tonijnlapjes met een gekarteld mes in hapklare stukjes. Ongeveer 12 stuks per steak. Voeg ze toe aan de pan en laat nog 2 minuten sudderen tot ze gaar zijn.
recept voor spotted dick zonder niervet
Serveer op een bedje rijst.

Klik om te beoordelen (97 beoordelingen) Je beoordeling versturen