Tonijnsteaks met zoetzure selderijrecept

• Gezond

bedient:

4

Vaardigheid:

gemakkelijk

Prep:

5 min

Koken:

25 min

De zoetzure groenten voegen een oosterse smaak toe aan dit heerlijke visrecept.

ingrediënten

• 4 verse tonijnsteaks
• 2 bleekselderijharten, gespoeld en gehakt
• 1 middelgrote ui, fijngehakt
• 2 el olijfolie
• 3 tomaten, gevild, zonder zaadjes en gehakt
• 2 el kappertjes
• 4 theelepel ongeraffineerde suiker
• 3 el witte wijnazijn
• Gehakte peterselie
• Zout en versgemalen zwarte peper

Methode

• Verhit de olie in een koekenpan, voeg de ui toe en bak 3-4 minuten. Voeg de gehakte bleekselderij toe en kook nog 3-4 minuten tot het zacht begint te worden.

  leeftijden en stadia van de ontwikkeling van het kind

• Roer de tomaten erdoor en kook op een middelhoog vuur tot de tomaten pulpachtig worden. Voeg de kappertjes, suiker en azijn toe. Zet het vuur hoger en kook tot de azijn is verdampt. Opzij zetten.

  verwacht Kate Middleton weer

• Verhit een bakplaat en bestrijk de tonijn met een beetje olie en breng op smaak. Plaats de tonijn in de hete pan en kook ongeveer 3 minuten aan elke kant. (1 minuut aan elke kant voor zeldzaam, 4 minuten aan elke kant voor goed gedaan).

• Serveer de vis gegarneerd met het selderiemengsel en strooi over gehakte peterselie. Breng op smaak.

Klik om te beoordelen (63 beoordelingen) Je beoordeling versturen