Natuurlijke Rode Bietentaart

bedient:

Vaardigheid:

medium

Prep:

35 min

Koken:

30 min plus 10 minuten coolign

Deze rijke natuurlijke rode bietentaart van rode biet krijgt een opvallende rode kleur en een perfect vochtige smaak omdat hij is gemaakt met rode biet - hij is perfect voor een speciale gelegenheid zoals een verjaardag of familiefeest. Dit eenvoudige cakerecept serveert 12 personen en duurt ongeveer 1 uur en 15 minuten om te bereiden, bakken en decoreren. Het is een heerlijke cake doordrenkt met aardachtige rode biet. De biet geeft deze bak niet alleen een diepe, rode gloed, maar voegt ook een enorme hoeveelheid smaak en vocht toe aan de spons. Deze lichte cake is gewoon perfect geserveerd met een kopje thee!

ingrediënten

3 middelgrote vrije uitloop eieren
180 g basterdsuiker
200 g gegratineerde, de steel verwijderde, geschilde en fijn geraspte rode biet
1 vanillestokje, in de lengte gesplitst en zaden eruit geschraapt
180 g witte rijstmeel
180 g gemalen amandelen
2 theelepel bakpoeder
1 el cacaopoeder van goede kwaliteit
1/4 theelepel zout
284 ml karnemelk
1 theelepel rode kleurstof voor levensmiddelen
Voor het vullen:
6 theelepel Nutella of andere chocopasta
Voor de kers:
2 theelepel vanille-extract
170 g poedersuiker
2 el water
1/4 theelepel roomsteen
Wit van 1 medium vrije uitloop ei
Klein korreltje zout
Voor de zijkanten:
120 g hazelnoten
Je hebt ook nodig:
Drie caketanden met een diameter van 18 cm x 5 cm diep en losse bodem

Methode

Verwarm de oven voor op 160 ° C / 325 ° F / gasstand 3 en bestrijk de bodem en zijkanten van de blikken licht met plantaardige olie.
Bekleed de basis met bakpapier en vet opnieuw licht in.
Rooster de hazelnoten voor de zijkanten 10 minuten op een bakplaat. (Aanbevolen om een timer in te stellen, zodat u niet vergeet dat ze daar zijn)
Eenmaal geroosterd, hak ze fijn en bewaar ze voor later.
recepten voor vispakketten
Klop de eieren en suiker 4 minuten in een grote mengkom tot ze licht en luchtig zijn. Klop vervolgens de geraspte rode biet en de vanillezaden uit de geschraapte peul. Voeg de bloem, gemalen amandelen, bakpoeder, cacaopoeder en zout toe en klop tot goed gecombineerd.
Voeg ten slotte de karnemelk en rode kleurstof toe. Klop goed om te zorgen dat de elementen in de kom goed worden ingebracht.
Verdeel het mengsel gelijkmatig over de drie blikken en plaats ze 30 minuten in het midden van de oven.
Als de cakes gaar zijn, haal ze uit de oven, verwijder ze en leg ze gedurende 10 minuten op een rooster. Trek het papier eraf en leg ze onderzijde omhoog om sneller af te koelen.
Gebruik deze tijd om de kers te maken. Doe alle ingrediënten in een grote mengkom boven een pan kokend water. Roer met een schone metalen lepel precies 2 minuten om de suiker op te lossen.
Als het mengsel warm is en de 2 minuten op zijn, haal je de kom van het vuur en klop je met een elektrische garde. Klop gedurende 9 minuten tot het afgekoeld is. Het mengsel is klaar voor gebruik wanneer het opstaat als met sneeuw bedekte Zwitserse pieken.
Als u het glazuur spuit, vul dan uw spuitzak op de gebruikelijke manier. Zorg ervoor dat je de cakes (of cake) heel snel ijst, omdat het glazuur wordt ingesteld en de flexibiliteit verandert terwijl het zit - het wordt graag gebruikt wanneer het net is gemaakt.
Als de cakes koud zijn, smeer je 3 eetlepels van de Nutella of andere chocopasta tussen de eerste en tweede laag van de cake, en dan nog een 3 eetlepels tussen de tweede en derde laag.
Bedek de hele cake met het glazuur en dep op de geroosterde, gehakte hazelnoten. Serveer op een taartstandaard als je die hebt. Deze cake wordt 2 dagen bewaard in een blik of een andere luchtdichte verpakking.