Gewicht Watchers kaas en spek gnocchi bakken recept

• Gewichtwaarnemers

bedient:

2 - 4

Vaardigheid:

gemakkelijk

Kosten:

goedkoop

Prep:

45 minuten

Koken:

20 min

Voeding per portie		RDA
calorieën	392 kCal	20%

Gewicht Watchers kaas en spek gnocchi bakken recept is een favoriet! Leer hoe je gnocchi maakt met dit dieetrecept van Weight Watchers - slechts 392 calorieën! Deze bak duurt ongeveer 1 uur om te maken en te bakken en smaakt heerlijk - je zult niet geloven dat het een dieetrecept is! Deze bak serveert 2 personen, maar verdubbel de porties als je restjes wilt of je maakt het als een gezinsmaaltijd. De pittige kaas en de zoute smaak van het spek werken wonderen samen. Voeg wat extra groenten aan dit gerecht toe om je 5-per-dag-telling te vergroten. Probeer handvol spinazie- of broccoliroosjes. Restanten kunnen maximaal 2 dagen in een luchtdichte Tupperware in de koelkast worden bewaard. Verwarm grondig voor het opdienen.

ingrediënten

• 175 g bloemige aardappelen zoals Desiree, geschild en gehakt
• 40 g zelfrijzend bakmeel, plus 1 eetlepel om af te stoffen
• 1 theelepel gedroogde tijm
• 1 teentje knoflook, geplet
• Voor de saus
• 15 g smeervet
• 15 g bloem
• 1 theelepel mosterdpoeder
• 300 ml magere melk
• Een handvol jonge spinaziebladeren, gewassen
• 50 g geraspte cheddarkaas met laag vetgehalte
• 2 x 25 g spekreepjes zonder gerookte rug, in stukjes gesneden

Methode

• Breng een grote pan met deksel aan de kook, voeg de aardappelen toe, dek af en laat 10-15 minuten zachtjes koken. Giet af en pureer. Meng de bloem, tijm en knoflook en zet apart.

• Breng nog een pan water aan de kook. Bestuif een werkoppervlak met de 1 eetlepel bloem en vorm de aardappelpuree in lange, dunne worsten, ongeveer 2,5 cm in diameter. Snijd lengtes van 2,5 cm (1 inch) af. Laat de gnocchi op uw vinger rusten en druk de vorktanden aan één kant naar beneden. Voeg de gnocchi toe aan het kokende water en kook in porties gedurende 2-3 minuten tot ze aan de oppervlakte komen. Gebruik een sleuf lepel om te verwijderen naar een ovenvaste schaal.

• Verwarm de oven voor op 190 ° C / 375 ° F / gasstand 5. Smelt de vetarme spread in een kleine steelpan en roer de bloem en mosterdpoeder erdoor. Kook zachtjes gedurende een minuut en haal dan van het vuur. Voeg de melk beetje bij beetje toe en klop het mengsel elke keer tot een gladde saus. Voeg de spinazie en de helft van de kaas toe.

• Schep de saus over de gnocchi, strooi de resterende kaas erover en bestrooi met het spek. Plaats op een bakplaat en bak 20 minuten.