Victoria Sandwich Loaf Krediet: charlie richards
Het is deze week de 90e verjaardag van de koningin, het perfecte excuus voor een straatfeest! Maar het is niet het echte werk zonder deze must-make-recepten. Dit zijn de traditionele Britse recepten op hun best; gedeeld met buren en vrienden... Denk aan vlezige saucijzenbroodjes, schijfjes citroencake met afternoon tea en een grote trifle om te delen. Deze onmisbare recepten voor straatfeesten zullen zeker jeugdherinneringen oproepen.
Natuurlijk heeft iedereen zijn eigen versies en wendingen die ze gebruiken voor klassieke recepten, maar we hebben een lijst gemaakt van 7 streetfood-recepten waar het geen echt Brits feest zonder zal zijn. Hoeveel ga je er maken?
1. Citroen Drizzle Cake
Citroenmotregencake is een favoriet bij de thee en een echte klassieker waar we allemaal mee zijn opgegroeid. Deze cake is zo gemakkelijk te maken en smaakt fris en pittig, met een perfect vochtig sponsje. Het gebruik van een ringvorm maakt het extra speciaal. Het is gewoon perfect gesneden en gedeeld tijdens een afternoon tea.
Ontvang het recept: Citroenmotregencake
lokale boerderijen om bij mij in de buurt te bezoeken
2. Worstenbroodjes
Geen feest zonder saucijzenbroodjes! Warm of koud gegeten, het is zo eenvoudig om ze van tevoren te maken en te delen. Bovendien smaken zelfgemaakte worstenbroodjes met zeer vlezige worstjes zoveel beter dan alles wat je in de winkels kunt kopen.
Ontvang het recept: Klassieke worstenbroodjes
3. Scones
De afternoon tea-traditie gaat terug tot het begin van de negentiende eeuw, toen de zevende hertogin van Bedford zou hebben geklaagd over 'het hebben van dat zinkende gevoel' in de late namiddag. Ze zou 's middags een pot thee en een lichte snack hebben genomen in haar boudoir, dat uiteindelijk bekend werd als afternoon tea. Het zou geen afternoon tea zijn zonder scones - een Britse klassieker, geserveerd met jam en room. Je kunt niet fout gaan met het recept voor fruitige scones van Mary Berry.
Ontvang het recept: De fruitige scones van Mary Berry
4. Schotse eieren
Hoewel de oorsprong van het Scotch Egg obscuur is, zijn ze een echte favoriet op straatfeesten. Dit recept heeft een zomerse twist die ze helemaal up-to-date maakt.
Ontvang het recept: Mini Scotch Eggs
5. Kroningskip
Kip, rozijnen, een romige saus op basis van mayonaise en veel kerriepoeder maken kroningskip, een traditionele salade of sandwichvulling. Onze versie heeft een lichtere versie van de saus, gemaakt met natuurlijke of Griekse yoghurt.
Ontvang het recept: Coronation-kip
6. Zomerse Sherry Trifle
Een klassieke Engelse trifle wordt gemaakt met biscuitgebak gedrenkt in fruit en sherry, gelaagd met dikke vla met daarop verse room. Deze zomerse versie kan gemaakt worden met allerlei soorten bessen; gewoon mix en match wat je hebt of liever.
Ontvang het recept: Zomerse sherry trifle
7. Victoria-spons
Het wordt niet Britser dan een Victoria-biscuitgebak, met veel room en aardbeien ingeklemd in een veerkrachtige spons. Onze versie voor een straatfeest heeft alle klassieke gunsten, maar in de vorm van een cake, dus gemakkelijker te delen.
Ontvang het recept: Victoria sandwichbrood
kruiden op de heuvel hoofdpijn balsem
Fijne straatfeesten allemaal!