We hebben allemaal gehoord van het Atkins-dieet, maar hoe werkt het precies?
Het Atkins-dieet is het beroemde eiwitrijke, vetrijke dieet dat in 1972 door Dr. Atkins werd gelanceerd en dat miljoenen mensen hebben geprobeerd.
Het is de droom van een vleeseter, maar er is kritiek geuit omdat het ongezond is.
Onderzoek zegt dat koolhydraatarme diëten zoals het Keto-dieet en Atkins ‘het meest effectief’ zijn om af te vallen in vergelijking met andere diëten, met een gemiddeld slanker verlies van 10,3 pond.
Wat is het Atkins-dieet?
Het Atkins-dieet is uitgevonden door de Amerikaanse dr. Robert Atkins in de jaren zeventig en is het oorspronkelijke 'koolhydraatarme' dieet. Het lijkt misschien te mooi om waar te zijn, maar je wordt eigenlijk aangemoedigd om spek en eieren te eten voor het ontbijt!
Fans van het Atkins-dieet blijven er maanden of zelfs jaren op zitten en beweren dat het hen helpt het gewicht te verminderen. Maar voor iedereen die voor het Atkins-dieet is, zijn er genoeg die het er niet mee eens zijn.
Hoe werkt het Atkins-dieet?
Ons lichaam verbrandt vet en koolhydraten voor energie, maar koolhydraten zijn de eersten die gaan.
Het idee achter het Atkins-dieet is dat door je inname van koolhydraten drastisch te verminderen, je lichaam eerst je vetvoorraden zal opgebruiken.
Het Atkins-dieet is de droom van een vleesliefhebber! Mensen die houden van 'rijk' voedsel, zoals kaas en boter, zullen het ook lekker vinden.
Ontdek hier veel recepten voor het Atkins-dieet.
rum rozijnen cupcakes
Getty Images
Wat zijn de nadelen?
Het Atkins-dieet is niet erg gemakkelijk voor vegetariërs en wordt niet aanbevolen voor iedereen met diabetes, hart- of nierproblemen.
Critici beweren dat het gebrek aan groenten en fruit dat je mag, vooral in de eerste twee weken van het dieet, betekent dat je belangrijke vitamines en mineralen misloopt.
Lage vezelinname kan constipatie veroorzaken. De hoge niveaus van verzadigde vetten Atkins-lijners worden aangemoedigd om te eten, maakt ook sommige artsen zorgen.
Wat doet u met het Atkins-dieet?
Er zijn vier fasen van het Atkins-dieet:
- Inductie
- Lopend gewichtsverlies
- Pre-Onderhoud
- Onderhoud
De inductiefase duurt twee weken en is de strengste. Dieters kunnen slechts 20 g koolhydraten per dag eten (minder dan een kop gekookte groenten). De rest van hun voedsel moet vetten en eiwitten zijn - spek voor het ontbijt en biefstuk voor het avondeten worden allebei aangemoedigd!
Na de inductieperiode van twee weken mogen dieters geleidelijk meer koolhydraten eten, zodat je wat fruit, groenten of volkoren voedsel kunt toevoegen. Het is echter niet de bedoeling dat u terugkeert naar het eten van voedsel vol geraffineerde suiker, dus wit brood, cakes of pasta gemaakt met witte bloem zullen voorgoed van het menu verdwijnen.
Wanneer je het gewicht bent kwijtgeraakt dat je wilde verliezen, heb je geleerd hoe je zo kunt blijven in wat de onderhoudsfase wordt genoemd.
Alcohol is strikt verboden in de vroege stadia van dit dieet, hoewel je later af en toe een glas wijn mag.
Wat kun je eten
Rood vlees, kip, kaas, eieren, vis en schaaldieren zijn allemaal toegestaan.
Je kunt koken met boter, mayo op je tonijn doen en je salades besprenkelen met olijfolie.
Typisch dagdieet:
Ontbijt: Omelet met kaas en champignons, cafeïnevrije koffie met enkele room.
Lunch: Kipfilet met gesmolten blauwe kaas en een groene salade.
Avondeten: Biefstuk geserveerd met spinazie gegarneerd met zure room.
Tussendoortje: Twee plakjes ham.
Top type
Als je een glas wijn niet kunt weerstaan, neem dan rode in plaats van witte, omdat rode wijn minder suiker bevat.