- Vegetarisch
bedient:
6Vaardigheid:
gemakkelijkKosten:
goedkoopPrep:
5 minKoken:
15 minVoeding per portie | RDA | |
|---|---|---|
| calorieën | 60 kCal | 3% |
| Dik | 1.5g | 2% |
Deze Thaise groenten zijn super snel en bevredigend. Ze werken uitstekend als bijgerecht, maar kunnen ook als hoofdgerecht worden geserveerd. Voeg wat kipfilet, gesneden biefstuk of tofu toe en je bent op een publiekstrekker. Je wilt ze misschien ook verdelen met wat meer vlezige groenten zoals champignons of dik gesneden aubergine. Onze Thaise groenten zijn op smaak gebracht met de eenvoudige maar uitstekende combinatie van knoflook en oestersaus. Wees niet bang om het een beetje te mengen met andere klassieke combinaties zoals soja, gember en chili. Groenten kunnen opwindend zijn en deze Thaise groenten zijn een bewijs van dat feit. Als je op zoek bent naar verschillende manieren om groenten te eten, is een wokgerecht een briljante, tijdbesparende optie. Het is ook de beste manier om alles wat je in de koelkast hebt te gebruiken, wat binnenkort verouderd kan zijn. Paprika's, wortelen, uien - noem maar op, u kunt het waarschijnlijk roerbakken! We hebben tenderstem-broccoli gebruikt, maar u kunt ook normale broccoli gebruiken. Snijd het eenvoudig in lange secties. Je kunt grofweg elke overgebleven stengel hakken, het is net zo lekker als de boomachtige stukjes.
ingrediënten
- 2 el zonnebloemolie
- 300 g zachte broccoli, bijgesneden
- 200 g sugar snaps, bijgesneden
- 350 g paksoi of greens
- 2 tenen knoflook, geplet
- 3 el oestersaus
Methode
Verhit de olie in een grote wok of koekenpan en voeg de broccoli toe, roerbak gedurende 2 minuten en voeg dan 3 el water toe.
Voeg de suikerklontjes toe, kook 2 minuten en roer er de pak choi of greens door. Roerbak gedurende 2 minuten en voeg vervolgens de knoflook, oestersaus en nog 2 el water toe. Kook nog 2 minuten, tot de groenten net zacht zijn.
Als je vooruit wilt komen, roerbak dan om te koken, koel en laat afkoelen totdat je het nodig hebt. Magnetron op Hoog gedurende 5 minuten om te serveren.