bedient:
4Vaardigheid:
mediumPrep:
20 minKoken:
40 minutenDeze stevige familiemaaltijd duurt slechts 20 minuten om te bereiden en zal samen met een selectie groene groenten heerlijk en gezond zijn
ingrediënten
- 6 grote skinless,
- (ongeveer 500 g)
- 5 el extra vergine olijfolie
- 150 ml droge witte wijn
- 450 g middelgrote nieuwe aardappelen, geschrobd en in stukken gesneden
- 3 middelgrote rode uien, in dikke partjes gesneden
- 1 groot takje rozemarijn
- 120 ml kippen- of groentebouillon
- Vlokken zeezout en versgemalen zwarte peper
Methode
Verwarm de oven voor op 200 ° C / hetelucht 180 ° C / 400 ° F / gas 6.
recepten voor gerookte zalmsalade
Snijd de kippendijen in grote stukken. Verhit een grote vuurvaste schaal en voeg 3 el van de olie toe. Voeg de kip toe en kook op een middelhoog vuur gedurende 4-5 minuten, tot hij lichtbruin is.
Giet de wijn erbij, breng aan de kook en laat 2 minuten sudderen.
Voeg de resterende olie, de aardappelblokjes en de uien toe. Roer, zodat alle ingrediënten zijn bedekt met olijfolie, giet over de bouillon. Hak ongeveer 1 theelepel rozemarijnstaafjes en strooi het over het gerecht, voeg een beetje zout en een paar malen zwarte peper toe.
binky gemaakt in Chelsea Age
Bak 20 minuten onafgedekt, draai de ingrediënten om en bak nog eens 20 minuten. Voeg een paar takjes verse rozemarijn toe om te garneren.
Serveer met een groene groente zoals broccoli, spinazie of sperziebonen.