Eenvoudige kaasrietjes

maakt:

Vaardigheid:

gemakkelijk

Kosten:

goedkoop

Prep:

15 min

Koken:

15 min

Dit eenvoudige recept voor kaasstro is gemakkelijk te maken en niet te vergeten eenvoudig te eten!

Deze eenvoudige kaasrietjes zijn een ouderwetse favoriet, geliefd bij zowel volwassenen als kinderen. Ze zijn heerlijk als een smakelijke snack om op te eten als je de hapjes hebt of als je een kleine hartige snack wilt, maar geen zin hebt in een pakje chips. Snacking op deze kaasrietjes is eigenlijk hetzelfde als graven in een kaasplank, maar zonder de moeite om het te maken, om nog maar te zwijgen van alle extra calorieën. Dit eenvoudige recept voor kaasstro gebruikt Lancashire-kaas, maar je kunt Cheddar of Red Leicester gebruiken voor een andere smaak. Waarom maak je geen mix voor variëteit? De toevoeging van gerookte paprikapeper maakt deze super eenvoudige kaasrietjes vol van smaak met heel weinig inspanning nodig. Of je kunt de paprika vervangen voor gedroogde kruiden of grove zwarte peper om een verscheidenheid aan smaken te creëren.

ingrediënten

100 g bloem
Knijp zout
1 theelepel gerookte paprikapeper
50 g boter of margarine
50 g geraspte Lancashire-kaas
1 eidooier
Een beetje koud water om te mengen

Methode

Zeef de bloem in een kom met zout en paprikapeper.
koekjes met citroengestremde melk
Wrijf de boter of margarine in tot het mengsel op fijne broodkruimels lijkt en roer de kaas erdoor.
Voeg de eidooier toe en bind vervolgens samen, voeg een beetje koud water toe om een stijf deeg te vormen.
Rol het deeg dun uit op een met bloem bestoven bord en snijd in reepjes van 7,5 cm. Snijd elke strook in dunne rietjes.
Leg de rietjes op een ingevette bakplaat en bak ze 10 - 15 minuten goudbruin.
Laat de rietjes op de bakplaat hard worden en laat ze bij afkoeling op een koelrek volledig afkoelen.