bedient:
U kunt echt indruk maken op uw gasten deze kerst door hen enkele variaties op hun favoriete nietjes aan te bieden. Waarom probeer je dit jusrecept niet eens uit - het is vast een groot succes
toiletrol kerstman
ingrediënten
- 40 g ongezouten boter
- 2 el bloem
- 600 ml kippenbouillon
- 1 el gelei van rode bessen
- 50 ml cognac
- Zout en versgemalen
- zwarte peper
Methode
Smelt boter op een laag vuur. Voeg bloem toe, roer tot het mengsel een biscuitachtige kleur heeft en klop langzaam tot een glad mengsel. Roer de rode bessengelei erdoor. Laat afkoelen, plaats in een gesloten container en laat afkoelen.
Wanneer je het gekookte gevogelte uit de braadslee hebt gehaald, plaats je de vorm op de kookplaat en giet je de cognac. Kook 1 min. Onder roeren met een houten lepel. Zeef de sappen in een kan en laat afkoelen.
Verwijder vet en giet sappen in een kleine pan met de jus.
Mary Ann Great British Bake Off
Breng aan de kook, kook 2 tot 3 minuten tot het dik is en breng op smaak.