Broodsaus - Recepten

bedient:

6 - 8

Vaardigheid:

gemakkelijk

Kosten:

goedkoop

Prep:

5 min

Koken:

30 minuten

Broodsaus is een must-have voor een traditionele kerstmaaltijd en dit recept voor broodsaus laat je zien hoe je broodsaus gemakkelijk thuis kunt maken.

Deze broodsaus is heel snel te maken, dus je hebt slechts 5 minuten nodig om het te bereiden en dan kun je in 35 minuten in totaal zelfgemaakt brood klaar hebben. Het beste deel van deze broodsaus is dat het van tevoren kan worden gemaakt. Dat is dus één ding minder zorgen te maken op eerste kerstdag. Dit broodsausrecept is het perfecte excuus om geen kant-en-klare broodsaus te kopen - het is snel en gemakkelijk om thuis je eigen saus te maken en het smaakt zoveel beter. Dit eenvoudige zelfgemaakte broodsausrecept laat zien hoe je broodsaus maakt in slechts vier eenvoudige stappen, zodat je niet veel tijd in de keuken hoeft door te brengen. Onze klassieke broodsaus is perfect gemotregend over je zondagse braadstuk of kerstdiner, zo lekker en verwend om over een smakelijk gebraad te schenken. Deze dikke, romige broodsaus combineert paneermeel, boter, room en melk samen om een heerlijke kant te maken. De ui, kruidnagel en lauriercombo voegt een heerlijk aroma aan de saus toe. Dit broodsausrecept serveert 6 tot 8 personen, dus het is genoeg om voor je gezin te dienen als je deze kerst iedereen bij je thuis hebt. Dus waarom probeert u ons eenvoudige broodsausrecept niet voor uw kerstlunch? Iedereen zal er dol op zijn en we wedden dat dit het kerstdiner is! Ben je dol op koken met Kerstmis? We hebben hier nog veel meer heerlijke kerstrecepten!

ingrediënten

1 kleine ui, in vieren gesneden
6 teentjes
2 laurierblaadjes
6 roze peperkorrels, licht geplet, plus extra om te garneren
250 ml volle melk
100 g korstloos wit brood, gesmoord in paneermeel
30 g boter
5 el dubbele room

Methode

Doe de ui, kruidnagel, laurierblaadjes, peperkorrels en melk in een pan. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat 5 minuten sudderen. Zet het vuur uit en laat 10 minuten staan, zodat de smaken kunnen doordringen.
Zeef de melk in een schone pan, voeg de paneermeel, boter en crème fraiche toe. Verwarm zachtjes, af en toe roeren, tot het brood zacht wordt en de saus dikker wordt. Breng op smaak met zout. Schep de saus in een kan en leg er wat geplette roze peperkorrels op. Serveer warm.
miranda hart is het alleen mij