Ontbijt scherp recept

bedient:

6

Vaardigheid:

gemakkelijk

Kosten:

goedkoop

Prep:

20 min

Koken:

30 minuten

Voeding per portie		RDA
calorieën	750 kCal	38%
Dik	63g	90%
- Verzadigt	30g	150%

Ben je het zat met toast en ontbijtgranen? Probeer iets anders en bak dit ontbijttaartje. Gebruik gewoon kant-en-klaar gebak en top met eieren, champignons, spek en worstjes - perfect voor een weekendtraktatie.

ingrediënten

• Bladerdeeg van 320 g (we gebruikten Jus-Rol)
• Pak van 400 g (12) worstjes met varkensvlees en kruiden-chipolata
• 1 el olijfolie
• 250 g kastanjechampignons, afgeveegd en gesneden
• 6 plakjes gestreept spek
• 3 middelgrote eieren
• 300 ml pot dubbele room
• Zout en versgemalen zwarte peper
• Je hebt ook nodig
• :
• Dienblad van 18 x 28 cm (7 x 11 inch)

Methode

• Rol het bladerdeeg uit en gebruik het om het blik te bekleden, door het goed in te drukken. Snijd het overhangende deeg aan de korte uiteinden en de hoeken af. Prik de basis in met een vork. Koel in de koelkast.

• Zet de oven op 220 ° C / 425 ° F / gasstand 7. Plaats een bakplaat om op te warmen.

  christine lampard leeftijd

• Ontvel de worstjes en breek ze in 4 stukken. Verhit een koekenpan, voeg de stukjes worst toe en bak ze ongeveer 8 minuten, schud de pan om de zoveel tijd tot de stukjes bruin zijn. Kantel in een grote zeef boven een kom.

• Doe de olie in de pan en voeg, als het heet is, de gesneden champignons toe. Dek af en kook gedurende 3 minuten, haal het deksel eraf en kook nog 2-3 minuten tot ze bruin zijn en de sappen zijn opgenomen. Tip met de worstjes in de zeef.

• Strek de spekreepjes uit met de achterkant van een mes. Snijd ze in halve breedten, dan in halve lengtes. Klop de eieren en de room met de kruiden in een kom.

• Verdeel het worstvlees en de champignons in de patisserie. Giet de losgeklopte eieren en room erover en krul dan de spekreepjes erover.

• Zet de vorm op de hete bakplaat in de onderste helft van de oven en bak 25-30 minuten tot ze lichtbruin zijn. Laat 5 minuten staan ​​voordat je het direct uit de vorm serveert. Of koel, verwijder uit tin en snijd.