- Vegetarisch
bedient:
8Vaardigheid:
gemakkelijkKosten:
goedkoopPrep:
10 minKoken:
15 minVoeding per portie | RDA | |
|---|---|---|
| calorieën | 110 kCal | 6% |
| Dik | 5,5 g | 8% |
| - Verzadigt | 3.5g | 18% |
Deze Buck's Fizz-wortels zijn een leuke variant op gewone glazen wortels. Het gebruik van Bucks Fizz maakt dit recept iets anders en is een echt gesprekspunt voor vrienden en familie. Buck's Fizz is een cocktail gemaakt van twee delen champagne en één deel sinaasappelsap. Het werd in de jaren 1920 in Londen gecreëerd als een excuus om vroeg op de dag een dronken drankje te hebben! Je kunt deze cocktail eenvoudig thuis maken, in plaats daarvan met Prosecco of Cava, of je kunt vooraf gemaakte Buck's Fizz in de meeste supermarkten kopen. De zoetheid en hint van citrus haalt echt de smaak van de wortels naar voren. Buck's Fizz is een populair feestelijk drankje, waardoor deze wortelen een perfect kerstbijgerecht zijn. Dit recept is ook een geweldige manier om overgebleven Buck's Fizz te gebruiken die je hebt na borrels tijdens de feestdagen. Dit recept voor Bucks Fizz-wortels duurt slechts 10 minuten om te bereiden en vijftien minuten om te koken. Wat is beter, het gebruikt slechts één pan, waardoor je met minimale afwas te doen. Probeer deze Buck's Fizz-wortels voor een moeiteloos maar indrukwekkend bijgerecht bij je volgende zondagse gebraden of kerstlunch.
klein boekje vriendin
ingrediënten
- 500 g Chantenay-wortels, gehalveerd
- 50 g boter
- 1 groentebouillonpot
- 2 el lichte muscovado-suiker
- 400 ml Bucks Fizz
- 2 el fijngehakte peterselie
Methode
Doe de wortels, boter, bouillon, suiker en Buck's Fizz in een pan. Bedek de pan met een deksel en breng alles aan de kook. Verwijder het deksel en laat de wortels en het glazuur 10 minuten sudderen totdat de vloeistof stroperig wordt en de wortels zacht zijn.
Giet de wortels in een warme portie en bestrooi met gehakte peterselie om te serveren.