Kipfilet Geroosterd Met Paprika En Courgettes

bedient:

Vaardigheid:

gemakkelijk

Prep:

10 min

Koken:

30 minuten

Door de kip en de groenten samen te braden, is dit een gemakkelijk gerecht om te bereiden - en door de groenten er bovenop te leggen, ziet het er ook indrukwekkend uit!

ingrediënten

4 kipfilets, gevild (ca. 500 g)
2 rode pepers, in vieren gesneden en zonder zaad (ca. 350 g)
2 grote courgettes, in de lengte in dunne plakjes gesneden (ca. 230 g)
3 takjes tijm plus extra voor garnering
2 el koudgeperste koolzaadolie
½ citroen

Methode

Verwarm de oven voor op 200 ° C / gasstand 6.
chili en chocoladetaart
Snijd elke kipfilet horizontaal in de helft in 2 dunne borsten. Opzij zetten.
Doe de rode peper, courgettes en 3 takjes tijm in een braadslede, besprenkel met 1 el raapzaadolie en kruid goed. Laat 20 minuten koken en keer na 10 minuten.
aldi biedt deze week in petto
Haal uit de oven, doe de kipfilets in de vorm, pers het citroensap over de kip, besprenkel met de resterende koolzaadolie en kruid goed.
Zet terug in de oven en kook nog 10 minuten tot de kip gaar is en er geen roze vlees meer is. Leg de stukken kip en de geroosterde groenten op een stapel en garneer met tijm.