Kip in kaas en mosterdsaus recept

bedient:

4

Vaardigheid:

gemakkelijk

Prep:

10 min

Koken:

50 minuten

Kip gesmoord in een rijke en romige kaassaus met een vleugje mosterd en vervolgens gebakken tot het borrelt en goudkleurig is dit gerecht een echte winterwarmer! Serveer met gekookte en geplette aardappelen, gekookte rijst of beboterde noedels en gestoomde groene groenten voor een vullend gezinsmaal. Als je weinig tijd hebt, gebruik dan een bakje kant-en-klare kaassaus en verwarm het voorzichtig met de mosterd voordat je het over de kip giet.

Gordon Ramsay Family 2017

ingrediënten

• 4 kipfilets zonder vel
• 25 g boter
• 25 g bloem
• 600 ml melk
• 100 g gerijpte Cheddar-kaas
• 1 el volkoren mosterd
• Zout en versgemalen zwarte peper

Methode

• Verwarm de oven voor op 190 ° C / 375 ° F / ventilator 170 ° C / gasstand 5. Plaats de kipfilets in een ondiepe ovenschaal, dek af en bak de kip gedurende 20 minuten.

• Maak ondertussen de kaassaus. Smelt de boter in een pan. Roer de bloem erdoor en kook 1-2 minuten. Neem de pan van het vuur en roer geleidelijk de melk erdoor.

  hoe je eetbare taarttoppers maakt

• Zet de pan weer op het vuur en breng hem langzaam aan de kook, al roerend. Zet het vuur lager en laat 5-6 minuten onder roeren sudderen tot je een gladde dikke saus hebt. Roer de kaas en mosterd erdoor en breng op smaak met zout en versgemalen zwarte peper.

• Leg de kip bloot en giet de saus erover. Zet het gerecht weer in de oven en bak nog 25-30 minuten, totdat de saus bruist en goudbruin is.