Roerbakrecept van kip en lente-ui

bedient:

4

Vaardigheid:

gemakkelijk

Prep:

5 min

Koken:

10 min

Minder dan 15 minuten om te koken? Deze roerbak met kip en lente-ui is jouw oplossing! Het is lekker, gezonder dan een afhaalmaaltijd en het is absoluut heerlijk! Het vinkt alle vakjes aan en is een must voor het avondeten. Maak het voor vier personen, of maak een grotere partij en koel als het is afgekoeld, zodat je er de volgende dag weer van kunt genieten als lunch of diner als je weinig tijd hebt! Als je van een pittige roerbak houdt, kun je ook vers gesneden pepers aan je recept toevoegen voor een beetje extra vuur! Zorg ervoor dat je lente-uitjes in je koelkast hebt voor dit fail-safe roerbakrecept dat in een mum van tijd kan worden opgeklopt.

ingrediënten

• 1 el olie, om te frituren
• 400 g kipfilet, in reepjes gesneden
• 1 bosje lente-uitjes, bijgesneden en in stukken van 2,5 cm gesneden
• 1 groene paprika, zonder zaadjes en in plakjes
• 2 zakjes oester en roerbaksaus met bosui

Methode

• Verhit de olie in een wok tot deze heet is. Voeg de kip toe en kook tot ze gaar zijn.

  beste kipnuggets uk

• Voeg de groenten toe en roerbak 2-3 minuten tot ze een beetje beginnen te kleuren.

  restaurantketens met veganistische opties

• Voeg de oester en de roerbaksaus van de lente-ui toe, kook gedurende 30 seconden en roer alles door elkaar. Serveer over eiernoedels of rijst.