- Gezond
- Mager
bedient:
4 - 5Vaardigheid:
gemakkelijkPrep:
15 minKoken:
5 minVoeding per portie | RDA | |
|---|---|---|
| calorieën | 170 kCal | 9% |
| Dik | 7g | 10% |
| - Verzadigt | 1g | tot 5% |
Deze eenvoudige en smakelijke Chinese groentekaas is een klassieker die je gemakkelijk in je eigen keuken kunt maken. Dit recept voor groentenvoer serveert vier tot vijf personen, dus het is een handig gerecht om te maken voor het hele gezin. Je bent misschien gewend om dit smakelijke gerecht als take-away of in je lokale Chinese restaurant te krijgen, maar deze zelfgemaakte versie is veel gezonder. Het beste deel is dat het slechts 20 minuten kost om in totaal te maken, dus je kunt in minder dan een half uur een heerlijke maaltijd op tafel hebben. Verpakt met een mix van groenten, waaronder wortel, rode peper en oesterzwammen, is dit gerecht gemotregend in arachideolie en geserveerd met eiernoedels voor een oosterse uitstraling. Serveer dit gerecht als een hoofdgerecht op Chinees Nieuwjaar of als een snel midweek avondmaal. Deze Chinese groentehouder is ook een geweldige manier om iedereen in het gezin meer groenten te laten eten en ervoor te zorgen dat jullie allemaal die 5-daagse doelen halen. Omdat er alleen groenten nodig zijn, is dit gerecht geschikt voor vegetariërs en voor degenen die proberen hun vleesinname te verminderen.
ingrediënten
- 2 el aardnoten- of plantaardige olie
- 125 g pakket oesterzwammen, in plakjes
- 1 rode peper, zonder zaad en in plakjes
- 125 g pakket tenderstem broccoli, in stukjes gesneden
- 1 wortel, geschild en in plakjes
- 1 eetl. Ik ben saus
- 1 el rijstazijn
- 1-2 el oestersaus
- 300g gebruiksklare middelgrote eiernoedels
- 1 limoen, om te serveren
Methode
Verhit de olie in een wok of grote braadpan. Voeg de groenten toe en kook 2-3 minuten. Giet de sojasaus, azijn en oestersaus erbij. Voeg de noedels toe aan de pan en verwarm erdoor.
Serveer onmiddellijk met wat limoen erover geperst.