bedient:
4Vaardigheid:
gemakkelijkPrep:
5 minKoken:
10 minAls je altijd ei-gebakken rijst bestelt voor Chinese afhaalmaaltijden, zul je dol zijn op dit recept van 15 minuten - het is fantastisch als onderdeel van een Chinees feest thuis! Klaar in slechts 15 minuten, je wordt niet echt sneller dan dit recept! Je kunt een beetje twist toevoegen aan een klassiek ei-gebakken rijstrecept door wat gehakte chili toe te voegen, of je kunt wat bevroren gamba's of kip toevoegen voor een meer vullende maaltijd. Dit is een fantastische kant die heel goed past bij een Thaise of Chinees geïnspireerde curry.
ingrediënten
- 2 el aardnotenolie
- 3 eieren, losgeklopt
- 50 g gekookte babygarnalen
- 50 g bevroren erwten
- 400 g gekookte jasmijnrijst
- 1-2 el lichte sojasaus
- 1 el geroosterde sesamolie
- 1-2 snufjes gemalen witte peper
Methode
Verhit een wok op hoog vuur en voeg de aardnotenolie toe. Giet de losgeklopte eieren erin en laat 1-2 minuten bezinken, draai dan het vloeibare ei rond de wok en roer het met een houten lepel lichtjes door elkaar. Leg op een bord en zet opzij.
hoeveel calorieën in cottage pie
Voeg de garnalen en bevroren erwten toe aan de wok en roerbak minder dan 1 minuut. Voeg de rijst toe en meng goed tot de rijst is afgebroken.
Doe de roerei terug in de wok, breng op smaak met sojasaus, sesamolie en witte peper naar smaak en serveer onmiddellijk.