bedient:
16Prep:
10 minVoeding per portie | RDA | |
|---|---|---|
| calorieën | 194 kCal | 10% |
Een chocoladekoekje is een echte klassieker, klaar in een paar minuten en zo bevredigend - het is een van de gemakkelijkste zoete lekkernijen om met kinderen te maken. Ons recept voor chocoladekoekjes is een no-cook cake gemaakt van geplette koekjes, boter, suiker en cacaopoeder met de toevoeging van walnoten en rozijnen. Het is een deal voor een theetijd traktatie voor het hele gezin, en past perfect bij een cuppa. We denken ook dat dit kleine chocolaatje geweldig is voor lunchpakketten of picknicks, en niemand hoeft te weten hoe gemakkelijk het was om het samen te stellen. Als je het leuk vindt om dingen een beetje te mixen, probeer dan de ingrediënten in je chocoladekoek te veranderen om te passen bij wat je in de kast hebt, of om te voldoen aan wat je ook maar wilt! Gedroogde veenbessen zijn geweldig om een beetje kleur toe te voegen en we houden er ook van om alle verschillende koekjes te proberen, voor een beetje een mix van hetzelfde recept.
bloemkool pakora recept
ingrediënten
- 125 g boter
- 60 g basterdsuiker
- 2 el cacaopoeder
- 2 el gouden siroop
- 2 el melk
- 250 g arrowrootkoekje, of gewone koekjes zoals een spijsvertering of een mengsel, grof gemalen (in een zak, bashen met een deegroller)
- 60 g stukjes walnoten, gehakt
- 60 g druiven
- ¼ theelepel vanille-extract, optioneel
- Vierkant cakevorm van 18 cm, bekleed met bakewell papier
Methode
Doe de boter, suiker, cacao, siroop en melk in een pan en verwarm zachtjes onder roeren tot een chocoladesaus.
Voeg de geplette koekjes, walnoten, rozijnen en vanille toe, en gebruik het mengsel in de vorm. Koel in de koelkast tot het stevig is. Snijd in vierkanten.