maakt:
15-20Kosten:
goedkoopKoken:
15 min (misschien 5 min extra)Voeding per portie | RDA | |
|---|---|---|
| calorieën | 200 kCal | 10% |
| Dik | 12g | 17% |
Sue McMahon, wekelijkse kookeditor voor vrouwen, geeft haar recept voor een aantal heerlijke koekjes. Volg mee in de eenvoudige stapsgewijze video
Bekijk hoe je chocolade- en paranotenkoekjes maakt
ingrediënten
- 275 g bloem
- Knijp zout
- 175 g ongezouten boter
- 125 g basterdsuiker
- 100g pakjes melkchocoladedruppels
- 100g pakket paranoten, gehakt
Methode
Om het deeg te maken, doe je de bloem en het zout in een kom, voeg je de boter toe, snijd je ze in stukjes en wrijf je ze in de bloem tot het mengsel lijkt op fijne paneermeel. Voeg de suiker toe aan de kom en blijf het mengsel werken totdat het begint te binden. Voeg de chocoladedruppels en noten toe en meng het mengsel tot een deeg.
Rol het deeg in een worstvorm met een diameter van ongeveer 5-7 cm (2-23 / 4in), wikkel de rol dan in een stuk bakpapier en koel het deeg minstens 30 minuten, of een nacht lang.
Zet de oven op gasstand 4 of 180 ° C.
Snijd het deeg in plakjes van ongeveer 1 cm dik en leg ze op de gevoerde bakplaat.
Bak de koekjes in het midden van de oven gedurende ongeveer 15-20 minuten, totdat ze licht gouden van kleur beginnen te worden. Haal de koekjes uit de oven en laat ze een paar minuten op de bakplaat afkoelen en leg ze vervolgens in een rooster om volledig af te koelen.