Chocolade log recept

bedient:

6 - 8

Vaardigheid:

gemakkelijk

Prep:

15 min

Koken:

25 min

Een chocoladelogboek is het soort decadente dessert waar het allemaal om draait in Kerstmis en dit recept voor chocoladelogboeken stelt zeker niet teleur.

Dit chocoladerecept combineert chocoladeroom, veel chocolade en vanille, allemaal opgerold tot een dessert. Het resultaat? Een feestelijk dessert dat zo lekker is dat je het steeds weer wilt hebben. Om dit chocolade feest te maken, heb je 15 minuten nodig om het te bereiden en nog eens 25 minuten om het te bakken. Dit recept is geschikt voor zes tot acht personen, maar wees gewaarschuwd, het is zoveel meer, iedereen zal waarschijnlijk een tweede plakje willen! Om het te maken, heb je slechts drie eenvoudige ingrediënten voor de spons nodig - eieren, suiker en cacaopoeder. Voor het vullen van de chocoladelog, heb je er nog een paar nodig. Een recept voor chocoladerepen is altijd een heerlijke bak om te maken, vooral als je vrienden hebt omdat het er zo indrukwekkend uitziet. Ben je dol op koken met Kerstmis? We hebben hier nog veel meer heerlijke kerstrecepten!

ingrediënten

• 6 grote eieren, gescheiden
• 150 g basterdsuiker
• 60 g cacaopoeder
• Doos met slagroom van 284 ml
• 200 g reep pure chocolade, gehakt
• Enkele druppels vanille-extract
• Poedersuiker en cacao, om af te stoffen
• 18 x 28 cm Swiss-roll blik, bekleed met bakpapier

Methode

• Klop de eierdooiers met de basterdsuiker tot het mengsel erg licht en schuimig is en laat een spoor achter wanneer de garde eruit wordt gehaald. Vouw het cacaopoeder erin.

  is Charlene White weer zwanger

• Klop de eiwitten stijf en vouw ze in het chocolademengsel.

• Giet het mengsel in het beklede Swiss-roll blik en verdeel het gelijkmatig over de randen, zorg ervoor dat u niet teveel lucht uitschakelt.

  gin-tonic sorbet

• Bak de cake in het midden van een voorverwarmde oven op 180 ° C (350ºF, gasmarkering 4) gedurende 20-25 minuten, of totdat de cake terugspringt wanneer hij licht in het midden wordt aangeraakt.

• Haal de cake uit de oven en leg hem op een vel bakpapier, bestrooid met poedersuiker. Laat het voeringpapier op de cake liggen en bedek het geheel met een schone, vochtige theedoek. Laat de cake volledig afkoelen.

  basis koekjesrecept voor koekjesmessen

• Om de vulling te maken, breng je de room aan de kook en giet je deze over de chocolade. Roer tot de chocolade smelt. Voeg vanille-extract naar smaak toe. Laat het mengsel afkoelen en zet het vervolgens in de koelkast.

• Klop de gekoelde vulling tot deze licht en luchtig is.

• Verwijder het voeringpapier van de cake en snijd de randen bij. Verdeel de vulling over de cake en rol hem op met behulp van het bakpapier. Bestrooi de bovenkant van de cake met poedersuiker en cacao en leg deze op een serveerschaal.