Linguine-recept van krab, citroen en chili

• Gezond
• Nut-vrij

bedient:

4

Prep:

10 min

Koken:

15 min

Voeding per portie		RDA
calorieën	490 kCal	25%
Dik	14g	20%

Waarom spatten op verse krabben, wanneer ingeblikte krab (of zelfs tonijn) dit goed kan proeven in dit heerlijk pittige linguine pastagerecht?

ingrediënten

• 350 g linguine
• 2x170g blikken krabvlees in pekel
• 1 rode chili, zonder zaad en fijngehakt
• Schil en sap van 1 citroen
• 2 el fijngehakte verse platte peterselie
• 2 tenen knoflook, geplet
• 3 el olijfolie

Methode

• Kook de linguine in ruim gezouten kokend water, tot ‘al dente’ (voordat het zacht wordt). Giet af en keer terug naar de pan.

• Doe ondertussen de krab met de pekel in een kom. Roer de overige ingrediënten erdoor en breng op smaak met zout en versgemalen zwarte peper.

• Roer het krabmengsel door de uitgelekte pasta en zet onder zacht roeren op een laag vuur tot het grootste deel van de vloeistof is geabsorbeerd door de pasta. Serveer onmiddellijk.