Elderflower En Citroenmotregencake

bedient:

Vaardigheid:

gemakkelijk

Kosten:

goedkoop

Prep:

20 min

Koken:

45 minuten

Dit recept voor vlierbloesem- en citroenmotregen is een pittige cake, zeker een favoriet in de lente en is perfect voor een feesttaart voor gelegenheden zoals een verjaardag, moederdag of een paasfeest. Trakteer je familie op dit smakelijke recept. Dit recept duurt ongeveer 1 uur en 5 minuten om te bereiden en te bakken. Deze vlierbloesem motortaart serveert 12 personen - het is perfect om te delen! Het duurt slechts 4 stappen om dit watertandbak te maken. Het draait allemaal om de smaak en de zachte, vochtige spons die barst van de citrus, zomerse smaken. Bewaar restjes tot 3 dagen in een luchtdichte verpakking of cakevorm - als het dan niet allemaal is opgegeten! Deze cake is ook geweldig voor de verkoop van bakproducten, omdat hij heel gemakkelijk te maken is, goedkoop te produceren is en een populaire hit zal zijn. Het is een klassieke Britse bak!

ingrediënten

225 g boter, zacht
225 g basterdsuiker
4 grote eieren
225 g zelfrijzend bakmeel, gezeefd
schil en sap 1 citroen
100 ml / 4floz vlierbloesem hartelijk
30 ml kristalsuiker

Methode

Verwarm de oven voor op 180 ° C / ventilator 160 ° C / gasstand 4. Vet een (20 cm) ronde, diepe losse bakvorm en basislijn in met bakpapier.
Doe de botersuiker en citroenschil in een grote kom. Gebruik een elektrische garde om de boter en suiker samen te kloppen tot ze bleek en donzig zijn. Voeg geleidelijk de eieren toe, klop goed tussen de toevoegingen en voeg 2 el bloem bij het laatste ei - dit voorkomt stremmen.
Zeef over de resterende bloem en vouw voorzichtig met een metalen lepel samen met 2 el heet water. Schep in het voorbereide blik, waterpas het oppervlak en bak 45-50 minuten of tot het krimpt van de zijkanten van het blik. Een fijne spies in het midden moet er schoon uitkomen. Koel 5 minuten in de vorm.
pom pom dieren
Knijp het citroensap uit, zeef vervolgens om de stukjes te verwijderen, roer het hartje erdoor. Gebruik de fijne spies om de cake overal in te prikken, giet de siroop erover en bestrooi met de suiker - deze moet erin zinken maar een knapperige korst achterlaten. Laat volledig afkoelen voordat je de cake uit de vorm haalt. Serveer in partjes.