Vis met zwarte olijven en kappertjes recept

bedient:

4

Vaardigheid:

gemakkelijk

Prep:

05 min

Koken:

12 min

Een zeer snel en gemakkelijk recept om te bereiden als u tijd tekort bent en een licht en lekker visschotel wilt. Schelvisfilets koken snel en zijn vol van smaak. De snelle saus heeft een licht scherpe en nootachtige smaak die heel goed past bij de vis. Olijven en kappertjes voegen interessante smaken toe aan dit gerecht dat op elk moment kan worden geserveerd. Heerlijk geserveerd met geroosterde tomaten en gebakken aardappelen of een eenvoudige salade.

ingrediënten

• 4 schelvisfilets
• 115 g boter
• 1 el azijn
• 3 el kappertjes
• 100 g zwarte olijven, in stukjes gesneden

Methode

• Smelt 25 g boter in een kleine steelpan en strijk vervolgens over een kant van de schelvisfilets.

• Leg de schelvis op de grillpan en grill ongeveer 6 minuten. Draai elke filet om, bestrijk met meer gesmolten boter en kook nog 5 - 6 minuten gaar.

• Doe ondertussen de resterende boter in de pan en verwarm zachtjes tot het goud begint te worden maar laat het niet verbranden.

  detox dieet recepten

• Voeg de azijn, kappertjes en olijven toe en roer goed. Giet de botersaus over de vis en serveer.