- Glutenvrij
bedient:
10Prep:
15 minKoken:
25 minVoeding per portie | RDA | |
|---|---|---|
| calorieën | 507 kCal | 25% |
| Dik | 40g | 57% |
| - Verzadigt | 24g | 120% |
| koolhydraten | 31g | 25% |
Deze glutenvrije Victoria-biscuitgebak is zo lekker dat je het verschil niet zult weten!
Onze glutenvrije verjaardagstaart is super eenvoudig te maken en smaakt ook heerlijk. Het is zelfs zo lekker dat we denken dat je moeite zult hebben om het verschil te zien tussen dit en een klassiek sponsrecept. Als je een verjaardagsfeest organiseert of een cake nodig hebt die aan ieders smaak en dieet voldoet, is dit recept voor glutenvrije verjaardagstaarten een fantastische optie. We hebben het gevuld met verse slagroom en aardbeienjam, maar je kunt desgewenst andere smaken gebruiken. Frambozen zouden heel mooi werken of een dun gesneden rijpe mango. Als je geen grote glutenverjaardagstaart wilt bakken, kun je het mengsel in plaats daarvan in cupcakevormetjes lepelen en kleine glutenvrije cupcakes maken. Het recept is zo gemakkelijk te volgen dat zelfs de kinderen betrokken kunnen raken bij het bakken en decoreren!
ingrediënten
- Voor de taart
- 250 g ongezouten boter, zacht
- 250 g basterdsuiker
- 5 vrije uitloop eieren
- 250g FREEE by Doves Farm glutenvrije bloem
- poedersuiker, om af te stoffen
- Voor het vullen
- 4 el aardbeienjam
- 300 ml pot dubbele room
- 227g punnet aardbeien, in tweeën gesneden
- Je zal nodig hebben:
- Cakevormen van 2x20 cm, basis gevoerd
Methode
Verwarm de oven voor op 180 ° C, gas 4. Klop de boter met de suiker licht en luchtig en voeg het ei en de bloem goed toe. Verdeel het beslag gelijkmatig in de 2 blikken en bak 20-25 minuten, totdat ze terugveren als ze ingedrukt worden.
Koel de cakes 5 minuten in de blikken en draai ze vervolgens op een koelrek.
Leg de onderste cake op een bord en spreid over de jam, gevolgd door de room, en leg de aardbeien erop en de bovenste cake. Bestuif ten slotte met poedersuiker.