Glutenvrij recept van rozijnen en kaneelbrood

• Glutenvrij

bedient:

10

Vaardigheid:

medium

Kosten:

goedkoop

Prep:

20 min

Koken:

40 minuten

Voeding per portie		RDA
calorieën	228 kCal	11%
Dik	6,5 g	9%
- Verzadigt	1.5g	8%

Dit glutenvrije rozijnen- en kaneelbrood is een brood met een verschil. Zoet, kruidig ​​en absoluut heerlijk, het is perfect voor het royaal verspreiden met boter van goede kwaliteit. Dit brood kan ook worden ingevroren, dus het is een geweldige bak om stand-by te hebben voor speciale ontbijten, lunchboxen of middagsnacks.

ingrediënten

• 350 g glutenvrij wit broodmeel
• 150 g rozijnen
• 2 niveaus theelepel gemakkelijk te bakken, snelwerkende gedroogde gist
• 1 el gemalen kaneel
• 1 afgestreken theelepel basterdsuiker
• 1 afgestreken theelepel zout
• 1 afgestreken theelepel xanthaangom
• 250 ml melk
• 1 groot ei
• 4 el zonnebloemolie
• 1 theelepel azijn
• Je zal nodig hebben:
• 1 pond broodvorm, beboterd

Methode

• Doe de bloem in een kom en roer de rozijnen, gist, kaneel, suiker, zout en xanthaangom erdoor en meng goed. Meng de melk, het ei, de olie en de azijn.

• Giet het melkmengsel in de bloem en meng goed om een ​​zachte druppelende consistentie te geven.

• Schep het mengsel in de vorm en strijk het oppervlak glad. Bedek het blik losjes met geoliede huishoudfolie en laat het brood op een warme plaats rijzen tot het boven de rand van het blik uitkomt.

  harry potter meisjesnamen

• Zet de oven op 220 ° C / 425 ° F / gasstand 7. Bak brood in het midden van de voorverwarmde oven gedurende 30-40 minuten, of totdat het hol klinkt als eronder wordt getikt, dek af met een folie als het begint te bruinen te snel. Haal ze uit de oven en leg ze op een rooster om af te koelen. Serveer gesneden, bestrijk met boter.