- Glutenvrij
maakt:
7-9Vaardigheid:
gemakkelijkPrep:
20 minKoken:
15 min-18Voeding per portie | RDA | |
|---|---|---|
| calorieën | 200 kCal | 10% |
| Dik | 7g | 10% |
| - Verzadigt | 4g | 20% |
Top deze heerlijke glutenvrije scones met een rijke, romige clotted cream en aardbeien- of frambozenjam voor een goede afternoon tea-traktatie.
Glutenvrije scones zijn perfect voor een cream tea. Een afternoon tea is een geweldige Britse traktatie en traditie, dus waarom zouden mensen met een glutenintolerantie dit missen? Met deze glutenvrije scones kan iedereen meedoen.
Deze scones zijn gemakkelijk in ongeveer een half uur te maken en het duurt slechts 15-18 minuten om in een voorverwarmde oven te bakken. Natuurlijk, als je een hele partij klaarmaakt, wikkel ze dan gewoon in een zak en stop ze in de vriezer voor de volgende keer. Zorg ervoor dat je ze volledig ontdooit en laat ze vervolgens vijf minuten in de oven staan om ze lekker warm te serveren. Toptip: als u het lastig vindt om kruimelig glutenvrij bloemmengsel uit te rollen, gebruik dan een ijsschep!
Ben je dol op glutenvrij? We hebben hier nog veel meer geweldige glutenvrije recepten!
Kijk hoe je glutenvrije scones maakt
ingrediënten
- 250 g glutenvrij zelfrijzend bakmeel
- 1 afgestreken theelepel glutenvrij bakpoeder
- 50 g boter
- 50 g basterdsuiker
- 1 middelgrote ei
- 150 ml melk
- Geklopt ei, om te glazuren
- 1-2 el kristalsuiker, om te besprenkelen
- Frambozenjam en clotted cream, om te serveren
- Bakplaat, bekleed met bakpapier
- Ijslepel
Methode
Zet de oven op gasstand 7 of 220 ° C.
Zeef de bloem en bakpoeder in een kom. Wrijf de boter in totdat het mengsel op fijne paneermeel lijkt en roer de suiker erdoor.
Klop het ei en de melk lichtjes op elkaar. Voeg dit toe aan het bloemmengsel en klop om een gladde consistentie te geven.
Schep 7-9 monden van het mengsel op de beklede bakplaat met een ijsschep. Bestrijk er wat ei over en bestrooi met wat kristalsuiker.
heeft kylie minogue een kind
Bak de scones in het midden van de oven gedurende 15-18 minuten of tot ze een lichtgouden kleur hebben. Haal de bakplaat uit de oven en schuif de scones op een rooster om af te koelen.
Serveer scones warm of koud, met jam en clotted cream.