bedient:
4Kinderen zullen dol zijn op deze gebakken vissticks, die een gezonder alternatief bieden voor fish and chips, vooral wanneer ze worden geserveerd met een verse tomatensalsa. Je kunt ook een kant van gebakken zoete aardappelpartjes serveren
ingrediënten
- 50 g bloem
- Zeezout en versgemalen zwarte peper
- 300 g gevulde citroen-tongfilets (of andere witte vis), in reepjes gesneden
- 1 groot ei, losgeklopt
- 40-50g paneermeel (of gewone) paneermeel
- Olijfolie om te motregenen
- Voor de tomatensalsa:
- 1 rijpe avocado
- 2 wijnstok-gerijpte pruimtomaten, gehakt
- 1 kleine rode ui, fijngehakt
- Sap of 1 limoen
- 3 el olijfolie, plus extra voor motregenen
- Klein handvol koriander, gehakt
- Een snufje suiker
- Zeezout en versgemalen zwarte peper
Methode
Verwarm de oven voor op 200ºC / 400F / gas 6 en vet een grote bakplaat licht in.
afslankwereld romige saus voor kip
Meng de bloem en kruiden in een brede kom.
Werk in porties de visreepjes in de gekruide bloem, het ei en vervolgens het paneermeel, in die volgorde. Leg in een enkele laag op de bakplaat.
Besprenkel de goujons met een beetje olijfolie en bak ongeveer 10 minuten, draai ze halverwege om totdat de vis stevig en gaar is.
meest succesvolle meisjesnamen
Maak ondertussen de salsa. Halveer en stenig de avocado en gebruik een theelepel om stukjes vlees in een kom te scheppen. Meng voorzichtig met de andere ingrediënten en breng op smaak met zout en peper.
Serveer de gebakken goujons onmiddellijk met de tomatensalsa.