bedient:
4Vaardigheid:
gemakkelijkPrep:
20 minKoken:
12 minVoeding per portie | RDA | |
|---|---|---|
| calorieën | 251 kCal | 13% |
| Dik | 13g | 19% |
| - Verzadigt | 2g | 10% |
Zeebaars is een heerlijk en eenvoudig gegrild visrecept dat perfect is voor barbecuen. Geserveerd met een Griekse dressing van citroensap, olijfolie en chili vlokken, is dit smakelijke gerecht snel en gemakkelijk te koken en een genot voor het hele gezin.
ingrediënten
- Zout en gemalen zwarte peper
- 2 x 400 g hele zeebaars, ontdaan van ingewanden, vinnen verwijderd, gewassen en gedroogd
- 4 theelepel olijfolie
- Citroen- of limoenpartjes, om te serveren
- Voor de dressing:
- 1-2 teentjes knoflook, gepeld en gehakt
- Snufje gedroogde chili vlokken
- 1 el gehakte verse tijm of oregano bladeren
- Schil en sap van ½ citroen, of schil en sap van 1 limoen
- 2-3 el olijfolie
- 2 el fijngehakte verse peterselie
Methode
Kruid de vis van binnen en van buiten en wrijf met olie.
tolerante ouderschap voors en tegens
Zet vis op de barbecue of bakplaat op een middelhoog vuur gedurende ongeveer 6 minuten, tot hij knapperig is. Bestrijk de bovenkant van de vis met meer olie, draai hem om en kook nog 4-6 minuten.
Meng ondertussen alle dressingingrediënten en schep over vis. Serveer met partjes citroen of limoen.
Gordon Ramsay Chili Recept