- Vegetarisch
bedient:
4Vaardigheid:
gemakkelijkKosten:
goedkoopPrep:
10 minKoken:
10 minVoeding per portie | RDA | |
|---|---|---|
| calorieën | 600 kCal | 30% |
| Dik | 33g | 47% |
| - Verzadigt | 11g | 55% |
Onze halloumi-hamburgers zijn een verfrissend Grieks hamburgersrecept met pepers en een yoghurtsaus die een mediterrane twist geven aan het diner. Deze halloumi-burgera is een fantastisch en opwindend recept met geroosterde rode pepers en een mintyoghurtsaus, voor een frisse en pittige traktatie. In plaats van de halloumi op een pan te grillen, probeer het dan in plaats daarvan op de barbecue te plaatsen en lichtjes te verkolen om een rokerige smaak te geven. Om uw halloumi-burger op te vrolijken, waarom voegt u dan niet een beetje citroenschil toe aan uw tzatziki of munt en natuurlijke yoghurtsaus. Serveer deze halloumi-hamburgers met een aantal heerlijke gebakken courgetteschilfers, of een frisse en kruidige tomatensalade als aanvulling op je groente-inname voor de dag, en als een gezond alternatief voor chips.
ingrediënten
- 250 g pak halloumi-lichte kaas, in zelfs 4 plakjes gesneden, in de breedte
- 1 geroosterde rode peper uit een pot, in breedte gesneden
- 2 ciabattarollen, gehalveerd en geroosterd onder de grill of op de barbecue
- 2 el extra vergine olijfolie
- Handvol raketbladeren voor elke burger
- Tzatziki of een saus van munt en natuurlijke yoghurt
Methode
Verhit een grillpan, voeg de halloumiplakken toe en bak 2 minuten aan elke kant, totdat ze aan beide kanten gelijkmatig zijn verkoold.
Haal de kaas uit de pan en voeg de gesneden peper toe. Bak 2 minuten om door te verwarmen en geef een beetje kleur aan de plakjes.
Besprenkel de gesneden kanten van de geroosterde ciabatta-broodjes met extra vergine olijfolie en bedek met de gegrilde halloumi, een paar plakjes gegrilde paprika en een handvol raket. Breng op smaak met zwarte peper en serveer met een goede klodder tzatziki, of een munt en natuurlijke yoghurtsaus.