bedient:
2Vaardigheid:
gemakkelijkPrep:
10 minKoken:
10 minVoeding per portie | RDA | |
|---|---|---|
| calorieën | 357 kCal | 18% |
| Dik | 7g | 10% |
| - Verzadigt | 2g | 10% |
Kun je geloven dat deze hoisin duck wraps slechts 20 minuten nodig hebben om te maken? Dat is veel sneller dan een afhaalmaaltijd en ze zijn ook goedkoper en beter voor jou, met slechts 357 calorieën per portie. Dit recept voedt twee voor een lunch, maar je kunt vrij gemakkelijk de porties verdubbelen voor een familiediner.
ingrediënten
- 2 theelepels zonnebloemolie
- 1 rode peper, zonder zaad en in plakjes
- Verpakte mini eendfilets van 175 g
- 2 eetlepels hoisinsaus
- 1⁄2 komkommer, in reepjes gesneden
- 4-6 lente-uitjes, in dunne reepjes gesneden
- 1 Little Gem sla, versnipperd
- 2 bloem tortilla wraps
- Hoisinsaus en gesneden lente-ui, om te serveren
Methode
Verhit de olie in een koekenpan. Kook de paprika's tot ze zacht worden. Doe de eendenfilet in de pan en kook 4-5 minuten op een middelhoog vuur tot de eend net gaar is. Neem de pan van het vuur en roer de hoisinsaus erdoor.
Verdeel de komkommer, lente-ui en sla over de wraps en leg ze in het midden. Leg de rode paprika en lente-ui erop en rol de wraps op. Snijd elke wrap in twee en serveer met extra hoisinsaus om te dopen, met lente-ui erop.