Zelfgemaakte Fruit Winders

maakt:

8-10

Vaardigheid:

gemakkelijk

Kosten:

goedkoop

Prep:

10 min

Koken:

4 uur

Fruitwinders zijn altijd populair bij kinderen en nu kun je er zelf een maken! Verzamel een paar natuurlijke ingrediënten en kook ze langzaam om fruit 'leer' te maken. Het is heel leuk om het fruitleer in spiralen te rollen en je kind zal genieten van het ontrafelen om het op te slokken! Deze zelfgemaakte Fruit Winders zijn de perfecte gezonde traktatie voor elke lunchbox.

ingrediënten

500 g aardbeien
1 banaan
1 el honing (optioneel)
1 el vers citroensap (optioneel)

Methode

Was en schil de aardbeien en snijd de banaan in stukken. Plaats de aardbeien en banaan in een keukenmachine of blender. Meng de aardbeien en banaan samen tot ze een gladde puree worden.
hoe je thuis kipnuggets maakt
Proef de puree. Als het een beetje scherp smaakt, voeg dan de honing en het citroensap toe. Als alternatief kun je ze helemaal weglaten als je dat wilt.
Plaats een zeef op een middelgrote steelpan; giet de puree door de zeef en in de pan. Hiermee worden de meeste zaden verwijderd, maar niet alle. Je kunt deze stap overslaan als je de zaden niet erg vindt!
Verhit de puree op een laag vuur tot het met bijna de helft vermindert. Roer voortdurend om verbranding te voorkomen. Het duurt ongeveer 20 minuten voordat de puree de juiste consistentie heeft. Trek de lepel om te testen in het midden van de pan; het duurt ongeveer 3 seconden voordat de puree het gat opnieuw vult.
Verwarm de oven voor op 70 ° C. Bekleed een 9 × 13 inch ondiepe bakplaat met antiaanbakfolie. Het is heel, heel belangrijk dat het non-stick is! Zorg ervoor dat de saaie zijde van de folie naar boven is gericht; dit is het non-stick gedeelte.
Italiaanse bonenstoofpot
Giet de warme fruitpuree voorzichtig op de gevoerde bakplaat. Gebruik de achterkant van de lepel om de puree over de folie in een gladde, gelijkmatige laag te maken. De laag moet zo vlak mogelijk zijn, anders kookt deze ongelijkmatig. Dunne delen zullen branden en bros worden, terwijl dikke plekken niet gaar en te zacht zijn.
Plaats de puree in de oven om te koken tussen 3 uur - 3 uur 30 minuten. Het is klaar als de puree stevig maar licht plakkerig aanvoelt. Schakel de oven uit en laat, indien mogelijk, de lade in de oven terwijl deze afkoelt.
Zodra het fruitleer koud is, trekt u het voorzichtig van de antiaanbakfolie. Je kunt het fruitleer op een vel bakpapier leggen, het papier en het fruitleer doorsnijden, in reepjes knippen en oprollen. Dit is geweldig als je het in een lunchbox plaatst. Anders snijdt u het leer eenvoudig door met een pizzawiel en rolt u het op.