Geroosterde pastinaak is een heerlijke aanvulling op elke gebraden, en je kunt leren hoe je pastinaak op de juiste manier kunt braden en koken met ons eenvoudige recept.
Zoet en lekker bij elke maaltijd, hier is hoe je geroosterde pastinaak op de meest volledige en smakelijke manier kunt bereiden.
In het seizoen van september tot maart wordt gezegd dat de best gearomatiseerde pastinaak die zijn die in de grond zijn achtergelaten tot na de eerste vorst. Kies indien mogelijk kleine tot middelgrote pastinaak, omdat grote in het midden vaak taai en vezelig zijn.
Over het algemeen kun je pastinaak koken, net zoals aardappelen, schillen (of alleen babyschrobben), halveren, in vieren snijden of in stukjes snijden en vervolgens koken, braden of pureren. Het gebruik van een mengsel van halve aardappelen en halve pastinaak in veel gerechten werkt ook heel goed, vooral puree. Klassieke aardappelgerechten zoals Aardappeldauphinoise, dun gesneden aardappelen gelaagd en gebakken met knoflook en room en gegarneerd met Gruyère-kaas is heerlijk gemaakt met pastinaak. Rosti-cakes met par-gekookte grof geraspte pastinaak in plaats van aardappelen is ook een winnaar.
Pastinaak past goed bij de meeste voedingsmiddelen, met name geroosterd vlees, worstjes en wild. Om hun zoetheid in evenwicht te brengen, kook je ze met kruiden zoals verse chili, harissapasta of currypasta - dit werkt goed voor het braden en voor soepen. Om hun zoetheid te verbeteren, bedek ze met honing en mosterd die tijdens het braden karameliseren voor extra plakkerigheid. En voor extra rijkdom en zachtheid puree met boter, room en zwarte peper voor een luxe cottage pie topping.
Hoe geroosterde pastinaak te koken
ingrediënten
- 4-6 middelgrote pastinaak
- 3 el zonnebloemolie of olijfolie
- Zout en versgemalen peper
Afbeelding tegoed: TI Media Limited Dit is een afbeelding 1 van 2
Hoe geroosterde pastinaak te bereiden: Stap 1
Verwarm de oven voor op 200 ° C / ventilator 180 ° C / gasstand 6. Schil de pastinaak en knip beide uiteinden af. Snijd ze in de lengte of in vieren in de lengte, afhankelijk van hun grootte en leg ze in een braadslee.
Afbeelding tegoed: TI Media Limited Dit is een afbeelding 2 van 2
Hoe geroosterde pastinaak te bereiden: Stap 2
Voeg de olie toe, breng op smaak met zout en versgemalen peper en meng goed om te coaten. Braad in de oven gedurende 35 minuten en draai af en toe goudbruin en zacht.
seema echte huisvrouwen van cheshire echtgenoot