Hoe paneermeel recept te maken

maakt:

1

Vaardigheid:

gemakkelijk

Kosten:

goedkoop

Prep:

10 min

Leer hoe je broodkruimels maakt met ons eenvoudige en gemakkelijke stapsgewijze recept.

Waarom zou u niet zelf broodkruimels kopen in een bak of pakje? Overgebleven brood in broodkruimels veranderen en in een ander recept gebruiken is een geweldige manier om het beste uit je eten te halen en ook niet te verspillen. Plus, in plaats van geld te verspillen aan het weggooien van oud brood en het kopen van in de winkel gemaakt broodkruimels, dood je twee vliegen in één klap door geld te besparen en goed voor het milieu te zijn.

Paneermeel is ideaal voor het bedekken van vis, kip en ander vlees om het een knapperige, gouden crunch te geven als het eenmaal is gekookt. Ze kunnen ook worden gebruikt in zoete recepten zoals een strooptaart om een ​​bevredigende textuur aan elke hap toe te voegen. Of gebruik ze om verse zelfgemaakte hamburgerpasteitjes samen te binden - u bespaart op de hoeveelheid vet en calorieën en u kunt elke gewenste smaak aan de burger toevoegen. Probeer Italiaanse kruiden of wat gerookte paprika of chili vlokken te mengen - jammie!

Als je eenmaal hebt geleerd hoe je broodkruimels kunt maken, kun je ze in de koelkast bewaren, maar zorg ervoor dat je ze binnen een paar dagen gebruikt. Als je ze langer nodig hebt, stop ze dan in een luchtdichte zak of container, en laat ze in de vriezer totdat je ze nodig hebt.

ingrediënten

• 50 g brood van een dag oud (wit of volkoren)
• 15 g gehakte hazelnoten, optioneel

Methode

• Plaats het brood in een processor en verwerk het tot fijne verse paneermeel. (Rooster het brood eerst voor gedroogde broodkruimels). Je kunt ook proberen het brood te raspen om fijne broodkruimels te maken als je geen keukenmachine hebt.

• Voeg de noten toe en verwerk opnieuw om samen te mengen.

• Gebruik de verse broodkruimels in onze zoete of hartige recepten zoals kip goujons of strooptaart. Bewaar verse paneermeel in de vriezer en gebruik ze wanneer en wanneer.