Bekijk hoe gemakkelijk het is om roerei te maken met onze stapsgewijze video. Het enige dat je nodig hebt zijn drie eieren, een beetje melk, boter en olie en zout en peper voor kruiden, voor een klassiek roerei-recept dat je steeds weer wilt gebruiken. Het is gemakkelijk als je weet hoe en met deze eenvoudige instructies ze elke keer perfect zullen uitkomen.
We houden gewoon van roerei. Het is een geweldige manier om het meeste uit eieren te halen en is gewoon perfect voor het ontbijt geserveerd op boterham met boter, naast een volledig Engels bakje of gegarneerd met gerookte zalm voor een chique brunch.
Roerei zit boordevol eiwitten, wat betekent dat het je langer vol houdt en je tussendoor stopt met snacken.
Als je een scheutje melk toevoegt en je eieren met een vork klopt, zorgen ze ervoor dat ze licht en luchtig zijn als ze worden gekookt. Dit recept gebruikt olie en boter om de pan in te vetten, maar je kunt het een of het ander gebruiken.
Bekijk hoe gemakkelijk het is om roerei te maken door onze videogids hierboven te bekijken, anders kun je ons eenvoudige stapsgewijze recept hieronder volgen.
bruidstaart recept met cognac
Hoe roerei te maken
ingrediënten
- Knop boter
- Besprenkel met olie
- 3 middelgrote eieren
- 100 ml melk
- Zout en peper
Dit is een afbeelding 1 van 6
Stap 1
Doe een klontje boter en een scheutje olie in een verwarmde pan. Laat de boter smelten en wervel om de pan.
Dit is een afbeelding 2 van 6
Stap 2
Breek 3 middelgrote eieren in een kan en voeg 100 ml melk toe. Voeg een snufje zout en peper toe en klop.
Dit is een afbeelding 3 van 6
Stap 3
Voeg het mengsel toe aan de pan.
Dit is een afbeelding 4 van 6
Stap 4
Zodra het begint te borrelen, begin je het weg te trekken van de zijkanten van de pan met een spatel.
Dit is een afbeelding 5 van 6
Stap 5
Blijf het eimengsel ronddraaien zodat het door elkaar klautert. Het ei blijft koken terwijl je roert.
Dit is een afbeelding 6 van 6
Stap 6
Kook slechts een paar minuten, zorg ervoor dat je het niet te gaar maakt - haal het van het vuur als het er bijna klaar uitziet, want het blijft koken terwijl je roert. Serveer op hete, beboterde toast en geniet ervan!