hoe chocolade op te geven (Image credit: VOISIN/PHANIE/REX/Shutterstock)
Met beweringen dat chocoladeproducten die palmolie bevatten kankerverwekkende krantenkoppen kunnen veroorzaken, vraag je je misschien af of het tijd is om het bruine spul op te geven. Verwarrend genoeg werd cacao dit jaar door de EU-regelgevers officieel aangemerkt als 'medicinaal' voedingsmiddel. Dankzij wetenschappelijk bewijs dat voedingsstoffen in chocolade de bloedstroom bevorderen en de bloeddruk verlagen, hebben experts gesuggereerd dat het nemen van cacaosupplementen het risico op dementie en hartaandoeningen kan verminderen. Betekent dat dan dat je je straffeloos door die reep van Galaxy kunt knabbelen? Helaas, nee - de niveaus van vet en suiker in de equivalente hoeveelheid chocolade zouden de voordelen effectief tenietdoen, zeggen wetenschappers. Oh nou ja.
Voor velen van ons lijkt het een onmogelijke taak om erachter te komen hoe we kunnen stoppen met het eten van chocolade. Maar we zijn hier om je te vertellen dat het is mogelijk. Ontdek hoe je (min of meer) pijnloos van chocolade kunt afzien met onze stapsgewijze handleiding...
Chocoladeverslaving
Volgens experts ervaart tot 90% van ons regelmatig hunkeren naar voedsel, en chocolade is een van de belangrijkste boosdoeners. In feite, althans voor ratten, Oreo's lijken net zo verslavend te zijn als cocaïne en morfine . Het eten van chocolade stimuleert de beloningscentra van de hersenen, waardoor er 'feel-good' chemicaliën vrijkomen, zoals dopamine en serotonine op dezelfde manier als verslavende drugs zoals nicotine, alcohol en heroïne. 'Hoe meer je eet en hoe vaker je het hebt, hoe meer je brein je ertoe aanzet om het op te zoeken', zegt voedingsdeskundige dr. Joanna McMillan. Gewoonte en geleerde associaties versterken het effect. 'Als je bijvoorbeeld altijd chocolade hebt na je avondmaaltijd, dan heb je daar op dat moment trek in.'
Waarom vinden we chocolade zo aantrekkelijk? Welnu, de evolutie heeft ons lichaam geprogrammeerd om te snakken naar suikerachtig, vet en calorierijk voedsel. Dit soort voedsel was de sleutel tot het overleven van onze voorouders, waardoor energie kon worden opgeslagen als vet ter voorbereiding op tijden van schaarste. En hoewel maar weinig voedingsmiddelen een hoog suikergehalte combineren en vet in hun natuurlijke staat, chocolade doet dat. 'Hoe sterk je vastberadenheid ook is, je zult niet meer controle hebben over deze krachtige drang dan over een stoelgang', zegt dr. Penny Kendall-Reed, co-auteur van Het no-crave-dieet .
Hormonen kunnen ook een rol spelen. Gestrest voelen? Cortisol kan de afgifte van leptine blokkeren, het hormoon dat aan uw hersenen aangeeft dat u vol zit. Experts hebben ook gewaarschuwd dat het consumeren van fructose (een soort suiker dat vaak wordt aangetroffen in chocolade, maar ook in fruit) de honger juist kan verhogen in plaats van verminderen. Het resultaat? Nog een lege verpakking - of drie.
Hoe te stoppen met het eten van chocolade?
Dus wat kun je eraan doen?
Experts raden aan om minstens 2 weken cold-turkey te gaan, zodat je hormonen weer in balans kunnen komen terwijl je die oude gewoonten doorbreekt en nieuwe begint te vormen. Verwijder waar mogelijk potentiële bronnen van verleiding. Als je er niet vanaf kunt komen, berg het dan op uit het zicht. Als je de neiging hebt om een pitstop te maken bij je favoriete patisserie op weg naar huis van je werk, stippel dan een nieuwe route uit. Kun je een twofer-aanbieding niet weerstaan als je de wekelijkse boodschappen doet? Bestel online. U kunt ontwenningsverschijnselen krijgen zoals hoofdpijn, lethargie en prikkelbaarheid, maar naarmate uw insulinegevoeligheid stabiliseert, zullen uw verlangens beginnen af te nemen. Eet veel vezel- en eiwitrijk voedsel om je een verzadigd gevoel te geven. Kies opties met een laag glycemische index , die hun energie langzaam vrijgeven, zodat u zich langer vol voelt.
Wees realistisch. Het is niet per se haalbaar - of zelfs wenselijk - om chocolade voorgoed op te geven. Zelfverloochening zal het alleen maar aantrekkelijker maken en, in zijn puurste vorm, zit het boordevol gezondheidsvoordelen, onthoud. Probeer na 2 of 3 weken weer kleine hoeveelheden in uw dieet op te nemen. We hebben het hier een of twee keer per week een paar vierkante chocolade van hoge kwaliteit, niet een Creme Egg na je Tesco-winkel ... Maar als je er echt een wilt, en je bent niet eet ze elke avond, ga je gang. Knagende schuldgevoelens zorgen ervoor dat je er alleen maar meer naar verlangt en er minder van geniet, dus geef jezelf toestemming en eet met aandacht, dompel jezelf onder in de ervaringen van smaak, textuur en aroma, en geniet van elke hap.
Stop met het verlangen naar chocolade
OK, dat is allemaal goed en wel, maar hoe overwin je die onbedwingbare trek? Om te beginnen, besteed een dag of twee aan het bijhouden van uw chocolade-inname en het noteren van uw triggers. Is je snack een gewoonte of emotioneel? Als je eenmaal de oorzaak hebt gevonden, kun je eraan werken om het aan te pakken.
Maak een actieplan. Als je weet dat je altijd naar een Twix grijpt wanneer stress de overhand krijgt, plan dan bijvoorbeeld een wandeling van tien minuten of een meditatiepauze van drie minuten na die belangrijke vergadering. Verlang je naar chocoladekoekjes als de inzinking na de lunch toeslaat? Stop een voorraad gezonde snacks in je handtas voordat je naar je werk gaat. Na het eten altijd de koektrommel openbreken? Maak in plaats daarvan een mok schuldvrije chocoladethee.
Volgens wetenschappelijk onderzoek kan iets eenvoudigs als een wandeling van 15 minuten stress-geïnduceerde verlangens voorkomen. Dr. Kendall-Reeds advies? Ga winkelen. 'Het kopen van een tijdschrift of nagellak heeft hetzelfde effect op de hersenen als het eten van een volvette muffin met veel suiker', zegt ze.
Verlangen heeft je verrast? Drink een groot glas water (we verwarren dorst vaak met honger), poets je tanden en bel een vriend voor een gesprek van tien minuten. 9 van de 10 keer is je verlangen verleden tijd tegen de tijd dat je ophangt.
Of misschien heb je altijd zin in chocolade de ochtend na de avond ervoor? Lage bloedsuikerspiegel, dopamine- en serotoninespiegels + verhoogd cortisol = het perfecte recept voor onbedwingbare trek, volgens voedingsdeskundigen. Omzeil de vreetbuien op basis van een kater door je maag te vullen met veel gezonde koolhydraten voordat je naar buiten gaat, alcoholische dranken af te wisselen met frisdrank, een groot glas water te drinken voordat je gaat slapen en 's ochtends een stevig, eiwitrijk ontbijt te eten.
Overweeg tot slot een magnesiumsupplement te nemen. Chocolade bevat relatief veel magnesium, dus voedingstekorten manifesteren zich soms in onbedwingbare trek.
Chocoladevervangers
Donkere chocolade
Probeer jezelf te spenen van suiker, vet en melkchocolade vol additieven en naar pure chocolade van hoge kwaliteit. Hoe hoger het cacaogehalte, hoe voedzamer en bevredigender het resultaat. Streef naar een cacaogehalte van minimaal 70%.
Montezuma Pure Chocolade Absoluut Zwart 100% Cacao, 100g
Koop nu bij sainsburys.co.uk voor £ 2,50
Eiwit-snackrepen
Altijd lees het etiket , dames: veel van die natuurlijke, 'gezonde' energierepen bevatten meer suiker en calorieën, en minder eiwitten, dan een KitKat Chunky. Deze voedingskrachtpatsers bevatten echter weinig suiker en calorieën, bevatten veel eiwitten en vezels en bevatten een heerlijk bevredigende chocolade-sinaasappelhit om op te starten!
Pulsin 25g Orange Choc Chip Protein Bite - Pak van 18
Koop nu bij amazon.co.uk voor £ 12,18
Chocolade notenboter
kies je eigen boerderij bij mij in de buurt
Ben je dol op chocoladepasta? Smeer een lepel van deze rauwe paranoot en cacao op een volkoren rijstwafel voor een schuldvrije traktatie.
Raw Health Biologische Cacao Brazilnut Bliss, 170g
Koop nu bij ocado.com voor £ 4,49
Chocolade thee
Verwissel die warme chocolademelk met 400 calorieën voor een mok calorievrije thee met chocolade. Je zult ervan leren houden, dat beloven we.
Tesco Finest Chocolade Thee
Koop nu bij tesco.com voor £ 1,49
Cacao nibs
Cacao nibs = chocolade in zijn puurste, meest gezonde vorm. Gebruik ze bij het bakken, strooi ze over ontbijtgranen of mix ze met een bevroren banaan en amandelboter voor je eigen lekkere superfood-ijs.
Green Origins Biologische Cacao Nibs, 150g
