Hummingbird Bakery marshmallow cupcakes recept

maakt:

12

Vaardigheid:

medium

Kosten:

goedkoop

Prep:

40 minuten

Koken:

30 minuten

Gebruik chocolade of vanille glazuur om deze meer-achtige Hummingbird Bakery cupcakes te bedekken, ze zullen in een flits worden opgeslokt!

ingrediënten

• 120 g bloem
• 140 g basterdsuiker
• 1½ theelepel bakpoeder
• een snufje zout
• 45 g ongezouten boter, bij kamertemperatuur
• 120 ml volle melk
• 1 ei
• ¼ theelepel vanille-extract
• 12 middelgrote roze marshmallows
• 200 g mini-marshmallows
• Voor het glazuur:
• 1 hoeveelheid vanille glazuur
• Eetbare glitter, om te versieren
• Een cupcake bakje met 12 gaten, bekleed met papieren dozen

Methode

• Verwarm de oven voor op dit gasrecept tot 170 ° C (325 ° F) 3.

• Doe de bloem, suiker, bakpoeder, zout en boter in een vrijstaande elektrische mixer met een paddle-opzetstuk (of gebruik een handmatige elektrische garde) en sla op lage snelheid tot je een zandige consistentie krijgt en alles is gecombineerd. Giet geleidelijk de helft van de melk erin en sla tot de melk net is opgenomen.

• Klop het ei, het vanille-extract en de resterende melk een paar seconden samen in een afzonderlijke kom, giet het dan in het bloemmengsel en blijf kloppen tot het net is opgenomen (schraap alle niet-gemengde ingrediënten van de zijkant van de kom met een rubberen spatel). Blijf nog een paar minuten mengen totdat het mengsel glad is. Niet overmengen.

  baby steekt tong uit 9 maanden

• Schep het mengsel in de papieren dozen tot tweederde vol en bak gedurende 20-25 minuten in de voorverwarmde oven, of totdat het goudbruin is en de spons terug stuitert bij aanraking. Een spies in het midden moet er schoon uitkomen.

• Laat de cupcakes iets afkoelen in de lade voordat je ze op een draadkoelingrek zet om volledig af te koelen.

  hoe werken echografieën

• Doe de medium marshmallows in een hittebestendige kom boven een pan met kokend water. Laat tot gesmolten en glad.

• Wanneer de cupcakes koud zijn, hol je een klein gedeelte uit in het midden van elk en vul je met een klodder gesmolten marshmallow. Laat afkoelen.

• Roer de mini-marshmallows met de hand door de vanille tot ze gelijkmatig zijn verspreid.

• Schep het glazuur op de cupcakes en decoreer met eetbare glitter.