De trouwdag van Prins Harry en Meghan Markle is morgen! Vooruitlopend op de grote dag heeft Kensington Palace het recept vrijgegeven voor de bruidstaart van het paar met de lente geïnspireerde vlierbloesem-motregen.
In maart werd aangekondigd dat de Londense bakker Claire Ptak de cake van Harry en Meghan zou maken.
Voor de grote dag heeft het paleis het recept van Claire voor de cake van Harry en Meghan vrijgegeven - net op tijd voor ons om het heerlijke bakje thuis te repliceren!
Het recept bevat:
200 Amalfi-citroenen
500 biologische eieren uit Suffolk
20kg boter
aldi kerstbrochure 2018
20kg bloem
20kg suiker
10 flessen Sandringham Elderflower Cordial
Een video van het paleis toont bakker Claire met uitleg over de ingewikkelde details van de taart.
Ze zegt: ‘De cake bestaat uit citroenspons, het heeft een vlierbloesem siroop op de spons. Het heeft een Amalfi lemon curd en vervolgens een Zwitserse meringue buttercream met vlierbloesem. '
Citroenen uit de kust van Amalfi zijn bijzonder speciaal. Ze worden beschermd door de EU-wetgeving en worden beschouwd als zo zoet, je kunt ze eten als een appel. De citroenen zijn wereldberoemd en worden gewaardeerd om hun lage zuurgraad en delicate smaak.
Andere ingrediënten in de cake hebben een gevoel dat iets dichter bij huis ligt met de vlierbloesem hartelijk afkomstig van het landgoed Sandringham van de koningin.
Claire legt uit dat, hoewel ze het geluk heeft gehad om de cake in Buckingham Palace te bakken en ijs te maken, ze deze zaterdagochtend in Windsor Castle zal assembleren.
In dit stadium zal ze de bloemen toevoegen om de cake te versieren, omdat ze 'op het laatste moment moeten worden toegevoegd'.
Uitleggend hoe de cake zal smaken zoals Claire zegt: ‘Waar de botercrème zoet is, is de citroengestremde melk erg scherp, zodat je echt iets heel moois krijgt als je een hap neemt. Dat is om al die smaken en sensaties te krijgen en hopelijk is het perfect in balans! '
hoe je een kerstpudding maakt
We zijn verdrietig dat we niet van een stukje kunnen genieten! Maar je kunt je eigen versie van de bruidstaart maken met behulp van ons vlierbloesem-citroenschuimrecept.
Dit is het recept voor de basisspons, maar je kunt ook creatief worden en het versieren met lemon curd en buttercream als je de uitdaging wilt.
Nu we werkelijk wil cake ...
Ga naar onze Facebook-pagina en laat ons weten of je je eigen op Harry en Meghan geïnspireerde cake gaat bakken om morgen te vieren en welke andere lekkernijen je gaat maken!