bedient:
10Vaardigheid:
mediumKosten:
goedkoopPrep:
20 minVoeding per portie | RDA | |
|---|---|---|
| calorieën | 511 kCal | 26% |
| Dik | 24g | 34% |
Trakteer uzelf op een plak van deze romige, decadente citroentaart van Woman's Weekly, gegarneerd met siroop en citroengestremde melk. Dit heerlijke en pittige recept voor citroentaart is een zomerse favoriet. Gemaakt met een zachte, citrusachtige spons en gegarneerd met een romige, lichte glazuur. Dit recept serveert 10 personen en duurt ongeveer 20 minuten om te bereiden. Het is de perfecte taart voor citroenliefhebbers en er is echt niet zoveel voor nodig om te maken.
ingrediënten
- Voor de taart:
- 250 g boter, zacht
- 250 g basterdsuiker
- 250 g zelfrijzend bakmeel
- 3 middelgrote eieren
- Fijn geraspte schil van 2 citroenen
- Voor de siroop:
- 4 el basterdsuiker
- Sap van 2 citroenen
- Voor de topping:
- 150 ml kartonnen dubbele crème
- 6 eetlepels citroengestremde melk
- Ronde cakevorm van 20 cm, bekleed met bakpapier
- Wegwerp spuitzak
Methode
Zet de oven op gasstand 3 of 160 ° C. Om de cake te maken, doe de boter, suiker, bloem en eieren in een kom en klop tot een gladde massa en klop dan de citroenschil.
Schep het mengsel in de beklede vorm en waterpas het oppervlak. Bak de cake in het midden van de oven gedurende 1-1¼ uur of totdat de spons stevig aanvoelt en een spies er schoon uit komt nadat deze in het midden van de cake is geplaatst.
Maak ondertussen de siroop. Giet 4 el water in een pan en voeg de suiker toe. Breng het mengsel aan de kook, roer tot de suiker oplost en kook het 1-2 minuten snel. Haal de pan van het vuur en voeg het citroensap toe.
wat kun je maken met filodeeg
Zodra de cake uit de oven komt, giet je de siroop erover. Laat de cake 15 minuten in de vorm afkoelen en breng hem vervolgens over in een rooster om volledig af te koelen.
Om de topping te bereiden, giet de room in een kom en klop tot het begint te verdikken. Voeg 4 afgestreken eetlepels van de citroengestremde melk toe aan de room en blijf kloppen tot het verdikt is en verdeel de citroenroom over de taart. Doe de resterende citroengestremde melk in de spuitzak en snijd het uiteinde van de zak af om een klein gaatje te geven. Spuit willekeurige lijnen over de bovenkant van de citroenroom. Houd de cake gekoeld tot klaar om te serveren.