bedient:
6Vaardigheid:
gemakkelijkKosten:
goedkoopPrep:
10 minKoken:
30 min - 40 minHet sinaasappel- en pruimenkruimelrecept van Mary Berry kan eenvoudig worden gemaakt in slechts 4 eenvoudige stappen. Zowel de crumble als de vulling kunnen een dag van tevoren worden gemaakt om u na het diner meer tijd te besparen. Dit recept serveert 6 personen en duurt ongeveer 30-40 minuten om te koken. Het is een heerlijke draai aan een klassieker op zondagmiddag.
De pittige sinaasappelsmaak en de zachtheid van de pruimen werken echt goed samen om één heerlijke pruim te verkruimelen. Voeg de boterachtige crumble toe en je hebt een dessert om van te watertanden. Serveer dit smakelijke dessert met een scheutje room, klodder vla of een bolletje ijs. Dit recept is een geweldige manier om een overvloed aan pruimen te gebruiken die je misschien in je tuin hebt gekweekt of in je fruitschaal hebt zitten.
.
ingrediënten
- 900 g verse pruimen, gehalveerd en ontpit
- Fijn geraspte schil van 1 sinaasappel
- 1 el sinaasappelsap
- 175 g kristalsuiker
- Voor de crumble
- 175 g bloem
- 75 g boter, in blokjes
- 50 g Demerara-suiker
Methode
Verwarm de oven voor op 200 ° C / 400 ° F / Gas 6. U hebt een ondiepe ovenschaal van 1,7–2 liter (3–3½ pint) nodig.
Doe de rauwe pruimen, sinaasappelschil en sap en kristalsuiker in de schaal en gooi ze samen.
Meet de bloem en boter in een processor en zoef tot het op broodkruimels lijkt. Doe in een kom, roer de Demerara-suiker erdoor en bestrooi met de pruimen. Niveau de top.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 30-40 minuten, of tot licht goudbruin bovenop en rond de randen borrelt.