maakt:
10Vaardigheid:
gemakkelijkKosten:
goedkoopPrep:
40 minutenVoeding per portie | RDA | |
|---|---|---|
| calorieën | 534 kCal | 27% |
| Dik | 37g | 53% |
| - Verzadigt | 21g | 105% |
| koolhydraten | 40g | 27% |
Mini-ijshoorntjes zijn zo gemakkelijk te maken en zijn de perfecte leuke zomerse traktatie. We hebben een supereenvoudig op vla gebaseerd ijs gemaakt om in onze mini-ijshoorntjes te serveren. Het gebruik van in de winkel gekochte vla is een snelle ijshack, die je tijd geeft om te spelen met je zelfgemaakte kegels! Zorg ervoor dat je een vla van goede kwaliteit voor je ijs gebruikt om de beste resultaten te krijgen. De hele familie zal het heerlijk vinden om deze mini-ijshoorntjes te krijgen. Dit recept maakt een liter ijs, zodat je alle extra's die je niet voor je hoorntjes gebruikt in de vriezer kunt bewaren en er later van kunt genieten!
ingrediënten
- 1 x 500 ml kuip beste kwaliteit winkel gekocht vanille vla
- 300 ml dubbele crème
- 300 g melkchocolade
- Voor de kegels
- 2 grote eiwitten met vrije uitloop
- 90 g poedersuiker
- 3 el melk
- 1 theelepel vanille
- 120 g bloem
- 30 g gesmolten ongezouten boter
- Voor de dipjes
- 100 g van elke melk en witte chocolade, gesmolten
- 5 eetlepels sesamzaadjes of fijngehakte noten - uw persoonlijke voorkeur
Methode
Om het ijs te maken, giet je de vla in een grote kom. Klop de dubbele room licht en luchtig. Smelt de chocolade in de magnetron totdat deze zacht is geworden, roer om volledig te smelten. Vouw de room in de vla mix, vouw een beetje van dit mengsel in de gekoelde chocolade, voeg dan de rest toe en meng goed. Giet in een container en laat in de vriezer gedurende 4-5 uur staan.
Voor de kegels: combineer het eiwit, poedersuiker, melk en vanille met een snufje zout. Klop om goed te combineren, voeg dan de bloem toe en klop weer tot een glad mengsel en roer de gesmolten boter erdoor. Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur (we gebruikten ook kookspray), giet lepels van het mengsel in de pan, spreid het uit met de achterkant van de lepel en bak 3-4 minuten totdat de randen karamelkleur worden. Draai om en bak nog een minuut aan de andere kant. Haal uit de pan en vorm in een kegelvorm, gebruik een theedoek als het te warm is, laat afkoelen en zet op een rooster.
Zodra de kegels zijn afgekoeld, dompel ze in de gesmolten chocolade en bestrooi ze met zaden of noten naar keuze (we gebruikten zwarte sesamzaadjes). Houd de kegels ondersteboven terwijl de chocolade hard wordt (we plaatsen de kegels op flessen). Serveer bolletjes ijs in de kegels.