- Vegetarisch
bedient:
4Vaardigheid:
gemakkelijkKosten:
goedkoopPrep:
12 minKoken:
10 minDe halloumi-frietjes van Joe Wicks vormen een heerlijke snack of maken er een diner van door te serveren met een smakelijke salade. Dit recept bevat weinig koolhydraten en veel smaak!
Halloumi-frietjes van Joe Wicks zijn het perfecte compromis tussen gezond en verwennerij. Dit Body Coach-recept bevat weinig koolhydraten, dus het is ideaal als u kilo's wilt afvallen of minder koolhydraten wilt gebruiken. Halloumi is altijd een favoriet voor groenten, en dit is een vegetarisch gerecht dat in een mum van tijd als bijgerecht, voorgerecht of zelfs als snack kan worden opgeklopt. Om deze halloumi-friet te maken, heb je 12 minuten nodig om ze te bereiden en 10 minuten om ze te koken voordat je ze kunt verslinden. Joe stelt voor ze te serveren met avocado, een snelle tomatensalsa en een grote handvol raket voor een extra dosis groenten.
ingrediënten
- 2 el kokosolie
- 2 eieren
- 75 g bloem
- 150 g panko paneermeel
- 2 theelepel nigellazaden
- 2 blokken van 250 g halloumi, droog droog en in plakjes van 1 cm gesneden
- 300 g verse tomaten, grof gehakt in stukjes van 2 cm
- sap van 1 limoen 1/2 rode ui, fijngehakt
- 1 1⁄2 el chipotlepasta
- zout en peper
- 1 avocado, ontpit en in dikke partjes gesneden
- raket, om te serveren
Methode
Om dit Joe Wicks-recept te maken, verwarm je je oven voor op 180 ° C (ventilator 160 ° C / gasstand 4).
Schep de kokosolie op een bakplaat en schuif deze in de oven om 5 minuten te verwarmen terwijl je je halloumi kruimelt.
gezouten karamel chocoladetaart
Breek de eieren in een kom en zwaai ze. Tip de bloem en paneermeel in afzonderlijke kommen en meng de nigellazaden door de paneermeel. Pak een plakje halloumi en dompel het eerst in de bloem, schud het een beetje om het overtollige te verwijderen en dompel het vervolgens in het ei en schud het opnieuw een beetje.
Laat het plakje in de paneermeel vallen en draai het een paar keer rond om ervoor te zorgen dat het gelijkmatig bedekt is. Leg de verkruimelde kaas op een bord en herhaal het proces met de resterende plakjes kaas.
Wanneer je een nette lijn van verkruimelde kaas hebt, schuif je de hete bakplaat voorzichtig uit de oven en leg je de plakjes kaas in de hete olie. Schuif de lade terug in de oven en kook 3 minuten, draai de kazen voorzichtig om en kook nog 3 minuten, totdat de halloumi is opgewarmd en de broodkruimels goudbruin zijn.
Terwijl de kaas aan het bakken is, meng je de gehakte tomaten, limoensap, rode ui en chipotlepasta en breng op smaak met zout en peper.
Schuif voor het opdienen de gebakken kaas op een schoon stuk keukenrol en dep de overtollige olie. Serveer met de avocado, de snelle tomatensalsa en een flinke handvol raket.