Mini lamskebabs recept

maakt:

24

Vaardigheid:

gemakkelijk

Prep:

10 min

Koken:

15 min

Mini-lamskebabs zijn de perfecte feestcanape omdat ze snel te maken zijn en zo gemakkelijk te eten zijn (geen plakkerige vingers hier!). Het Marokkaans gekruide vlees heeft hints van komijn, koriander en knoflook, aangevuld met de romige yoghurtdip

ingrediënten

• 500 g lamsgehakt
• 1 theelepel gemalen komijn
• 2 theelepel gemalen koriander
• 3 teentjes knoflook, fijngehakt
• 200 g natuurlijke yoghurt
• Enkele takjes munt, gehakt
• 1 el citroensap
• 1 el olie
• 1/2 kleine bos platte peterselie, fijngehakt
• Je zal nodig hebben:
• 24 houten spiesjes, gedrenkt

Methode

• Meng het lamsvlees, komijn, koriander en 2 teentjes knoflook. Verdeel in 24 ballen en vorm vervolgens op een mini-spies. Koel tot het nodig is. Meng de yoghurt, munt en citroensap. Breng op smaak.

• Bestrijk de kebabs met olie en plaats ze onder een middelmatige tot hoge grill, of leg ze op een grillpan. Bak gedurende 15 minuten af ​​en toe draaiend. Zodra gekookt, rol de peterselie in en serveer met de yoghurtsaus.