Mueslikoekjes recept

bedient:

18

Vaardigheid:

gemakkelijk

Kosten:

goedkoop

Prep:

15 min

Koken:

10 min

Koekje voor ontbijt? Met deze knapperige mueslikoekjes is het hebben van een koekje voor het ontbijt perfect aanvaardbaar geserveerd met een glas melk. Deze koekjes zitten boordevol muesli, kaneel en gemalen gember en barsten vol van smaak en maken een ontbijt met een verschil om je dag een andere start te geven.

ingrediënten

• 170 g zachte boter
• 175 g lichtbruine suiker
• 100 g kristalsuiker
• 1 ei
• 1 theelepel bakpoeder
• ½ theelepel natriumbicarbonaat
• ½ theelepel zout
• ½ theelepel kaneel
• ½ theelepel gemalen gember
• 240 g bloem
• 200 g muesli

Methode

• Verwarm de oven voor op 190 ° C / ventilator 170 ° C / gasstand 5. Bekleed 3 bakplaten met bakpapier of bakpapier.

  onbenullige trainingsbroek laarzen

• Roer in een grote kom de boter en suikers door elkaar. Voeg het ei toe en klop.

• Zeef het bakpoeder, baksoda, zout, kaneel, gember en bloem samen. Voeg toe aan de suiker, boter en eieren en meng tot een stijf deeg.

• Roer door de muesli en laat 30 minuten afkoelen. Vorm in 18 ballen en verspreid over de bakplaten.

  kip en chocolade

• Bak gedurende 10 minuten, of tot de koekjes aan de randen goudbruin zijn. Haal uit de oven en laat 10 minuten afkoelen voordat je het op een rooster zet om het volledig af te koelen.