De tv-kok heeft wijs advies voor mensen die nieuwe dingen willen doen terwijl ze zichzelf isoleren
Het is geen verrassing dat Nigella Lawson een grote fan is van bakken.
De tv-kok heeft talloze iconische taarten en baksels (het was haar revolutionaire met chocolade bedekte ijstaart die ons gemakkelijke dessert voor een etentje naar keuze werd - maar hoe dan ook, we dwalen af).
Maar nu heeft Nigella uitgelegd waarom bakken op dit moment zo belangrijk voor ons is, omdat het onze angsten kan verzachten en een razende geest tot rust kan brengen.
MEER: Great British Bake Off-ster reduceert kijkers tot tranen als hij de emotionele reden achter zijn liefde voor bakken onthult
Een van de manieren om angst te onderbreken is om andere zintuigen het over te laten nemen, zei Nigella in een interview met de bewaker .
gemakkelijke taarten om met kinderen te maken
Dingen aanraken, iets ruiken, luisteren. Bakken heeft daar echt zoveel van, want als je deeg kneedt, of in een kom roert, word je echt ondergedompeld in de wereld van de zintuigen.
Een foto geplaatst door op
En dat is echt heel belangrijk, want anders zit je gevangen in je hoofd, en dat is nu niet echt een comfortabele plek.
MEER: Nigella Lawson deelt een kijkje in haar uiterst magische achtertuin
Dus hoewel er momenteel een meeltekort is, kan het belangrijk zijn om een voorraad in te slaan, al was het maar voor je mentale gezondheid.
heidi klum vet
Onlangs deelde Nigella haar recept voor 'nood brownie' online met haar volgers.
Een foto geplaatst door op
‘Dit is voor die keren dat je dringend een brownie nodig hebt, maar geen hele batch wilt maken (of liever niet kunt rechtvaardigen). Dit recept maakt twee (vier indien nodig) fudgy brownies om rechtstreeks uit het blik te snuiven. Het is de moeite waard om folieblikken in afhaalstijl in huis te hebben om deze te maken. Geloof me, het zal vaker voorkomen', legt Nigella uit.
Wil je zelf het recept voor Nigella Lawson Emergency Brownies? Nou, je hebt geluk...
Ingrediënten
wat fruit om in pimms te doen
- 50g/1¾oz ongezouten boter
- 50g/1¾oz zachte lichtbruine suiker
- 1 el ahornsiroop of golden syrup
- 3 eetlepels bloem
- 3 el cacaopoeder
- ¼ tl zeezoutvlokken
- 1 groot scharrelei
- 1 tl vanille-extract
- 50g/1¾oz stukjes walnoot
- 50g/1¾oz donkere of melkchocoladeschilfers
Methode
- Verwarm de oven voor op 1700C / 150ofC-ventilator
- Gebruik een kleine pan, zoals een melkpan
- Smelt in 3 x eetlepels boter, 3 1/2 x eetlepels suiker en een eetlepel ahornsiroop of golden syrup
- Smelt dat op een zacht vuur, en voeg 3 x eetlepels bloem en 3 x eetlepels cacao toe en klop dat erdoor.
- Voeg een snufje zout, een ei en een theelepel vanille-extract toe
- Klop en voeg gehakte noten en een handvol choc-chips toe (indien beschikbaar) of gebruik gewone chocolade en spatel dat erdoor
- Schraap het beslag in een bakplaat of ovenschaal - het wordt niet erg hoog
- Kook het 15 - 20 minuten en laat het vervolgens 15 - 20 minuten staan zodat ze afkoelen en goed opstijven
Nigella raadde ook aan om de brownies over ijs te verkruimelen. Oké, als het moet...