- Nut-vrij
- Vegetarisch
maakt:
Vaardigheid:
mediumPrep:
35 minKoken:
40 minutenVoeding per portie | RDA | |
|---|---|---|
| calorieën | 320 kCal | 16% |
| Dik | 12g | 17% |
| - Verzadigt | 7g | 35% |
Iced peperkoekvierkanten brengen een mooie verandering aan in je gebruikelijke middagtraktatie, en omdat ze met twee soorten gember zijn gemaakt, pakken ze een klap aan als het gaat om dit heerlijk verwarmende kruid. Denk aan zacht getextureerde peperkoek gegarneerd met een rijk wit glazuur en kruidige stengelgember. En omdat ze 15 bevroren peperkoekvierkanten maken, is er genoeg om rond te gaan (als je zin hebt om te delen!) Dus waarom zou je de volgende keer dat je vrienden en familie hebt, niet een partijtje maken? Het enige dat u nodig heeft, is 35 minuten om uw beslag te bereiden, uw blik te vullen en alles in de oven te laten bakken. Daarna kunt u uw cakes 40 minuten laten koken terwijl u uw voeten opsteekt. Iced peperkoekvierkanten zijn ook leuke geschenken. Je kunt de jouwe in mooie dozen of cellofaanzakken stoppen om aan de leerkrachten van de kinderen te geven aan het einde van de looptijd.
ingrediënten
- 175 g zachte boter
- 175 g donkere muscovado-suiker
- 250 g zelfrijzend bakmeel
- 100 g gouden siroop
- 1 afgestreken eetlepel gemalen gember
- 4 middelgrote eieren
- Stam of gekristalliseerde gember, om te versieren
- Voor de kers:
- 350 g fondant poedersuiker
- Dienblad van 18 x 28 cm (7 x 11 inch), bekleed met bakpapier
Methode
Voordat u begint met het maken van uw bevroren peperkoekvierkanten, zet u de oven op 190 ° C (gasstand 5).
Doe de boter in een kom en voeg de suiker, bloem, siroop, gember en eieren toe en klop het mengsel tot een glad mengsel. Schep het mengsel in het beklede blik.
Bak in het midden van de oven gedurende 30-40 minuten, of tot het stevig aanvoelt in het midden.
hoeveel basmatirijst per persoon
Haal de vorm uit de oven en laat 10 minuten afkoelen. Breng over naar een rooster om volledig af te koelen. Snijd in blokjes.
Om het glazuur te maken: meng de fondant poedersuiker met voldoende water om een zachte consistentie te geven en verdeel het over de bovenkant van de blokjes. Versier met gember. Laat de kers voor het serveren opstijven.