Veel beroemdheden zweren erbij
Arts Dr. Mark Hyman creëerde dit trendy dieet in 2014, waarbij hij het Paleo-dieet en veganisme combineerde om een nieuwe manier te creëren om af te vallen en gezond te blijven.
Het Paleo-dieet is het meest gezochte dieetplan op internet. Gebaseerd op de 'jager-verzamelaar'-benadering van de holbewoner, is het een dieet gebaseerd op de natuurlijke voedingsmiddelen zoals vlees, vis, groenten en noten.
Deze nieuwste gezondheidsgekte, het Pegan-dieet, combineert de Paleo met een andere manier van eten - veganisme. Veganisten vermijden dierlijke producten of bijproducten. Hoewel er geen bewijs is dat het vermijden van vlees het lichaam helpt, geloven veel veganisten dat deze manier van eten hen meer energie, een schonere huid en een slankere taille geeft.
Nu zijn beide diëten samengevoegd om het Pegan-dieet te creëren - een vezelrijk plan dat je lichaam het beste geeft van elke voedingsgroep.
Dit is niet het meest beperkende dieet dat er is, er is veel dat je niet hoeft op te geven. Maar er zijn een paar dingen die je wilt.
Wat kun je eten tijdens het Pegan-dieet?
Het Pegan-dieet is voornamelijk plantaardig met laag glycemische groenten zoals broccoli en bloemkool. Met gras gevoederd, biologisch vlees is toegestaan, net als vis, maar ze moeten eerder als bijgerecht of topping worden beschouwd dan als hoofdmaaltijd. Het is ook beter om het bij kwikarme vis te houden, zoals ansjovis, sardines en haring. Eieren zijn een belangrijke bron van eiwitten in dit dieet, net als gezonde vetten - kokosnoten, avocado's, noten (geen pinda's), olijfolie en Omega 3-vetten zijn allemaal goedgekeurde voedingsmiddelen. Maar blijf uit de buurt van koolzaadolie, zonnebloemolie, maïs en sojaolie.
Zuivel, vooral koemelk en kaas, maakt geen deel uit van het dieet. Brood of andere granen evenmin, maar af en toe zijn kleine hoeveelheden glutenvrije granen toegestaan. En hoewel je suiker mag, moet het met mate worden gegeten - maar absoluut niets verwerkt met additieven of conserveermiddelen.
Dus, overweeg je nog steeds om het Pegan-dieet te proberen? Voedingsdeskundige en auteur van Eet goed, geef minder uit, Sarah Bloem vertelt ons de top vijf dingen die je moet weten voordat je naar Pegan gaat...
Is het Pegan-dieet gezond en veilig?
Sarah zegt: 'Ja, het combineert een verscheidenheid aan groenten en fruit, noten, zaden, vlees, vis en eieren, maar bevat geen zuivel, peulvruchten, suiker en bewerkte voedingsmiddelen. Het wordt gezien als een rage-dieet, maar het echte rage-dieet is ons sterk bewerkte dieet. Deze manier van eten kan ontzettend voedzaam zijn.'
Het lijkt er dus op dat twee belangrijke voordelen van het Pegan-dieet de groenten en fruit zijn die er de kern van vormen, evenals het gebrek aan bewerkte voedingsmiddelen.
Welke resultaten kunnen mensen verwachten van het Pegan-dieet?
'Het hangt ervan af waar ze vandaan komen om mee te beginnen', zegt Sarah.
Ze voegt eraan toe: 'Als je dieet zwaar wordt verwerkt met inflammatoire oliën, arme vetten (of weinig vet) zonder veel voedsel dat rijk is aan voedingsstoffen, zul je een dramatische verandering zien. Als je van een goed dieet komt, misschien niet zo veel, heeft het overstappen op een paleo-stijl of een koolhydraatarm dieet voordelen bij het balanceren van bloedsuikers en het voeden van het lichaam met essentiële voedingsstoffen.'
Zijn er gevaren om rekening mee te houden?
Hoewel Sarah gelooft dat het Pegan-dieet een goede keuze is, is er tegenstrijdig bewijs over de voedingswaarde ervan.
Sommigen beweren dat het beperkende karakter van het Pegan-dieet betekent dat veel gezonde voedingsmiddelen - zoals peulvruchten, volle granen en zuivelproducten - worden weggelaten. Volgens Gezondheidslijn , kan het verwijderen van deze voedingsmiddelen uit een dieet soms leiden tot problemen, zoals een verhoogde ontsteking en een verhoogde bloedsuikerspiegel.
Dit betekent dat voor sommigen het beperken van deze gezonde voedingsmiddelen tot problemen kan leiden.
Zijn er speciale overwegingen bij dit dieet?
Sarah gelooft dat het dieet een goede keuze is als het correct wordt gevolgd.
Ze voegt eraan toe: 'Vergeet niet dat bewerkte voedingsmiddelen weinig essentiële voedingsstoffen bevatten, vaak veel ongezonde vetten en suikers, dus kiezen voor een echt voedingsdieet, of het nu Pegan, paleo of koolhydraatarm is, is altijd een goede stap.'
Experts hebben echter ook gewezen op de sociaal-economische problemen die met dit dieet gepaard gaan, aangezien niet iedereen zich kan veroorloven (of toegang heeft tot) biologische groenten en fruit, grasgevoerd vlees en dure noten.
Het Pegan-dieet vereist ook een behoorlijke hoeveelheid maaltijdbereiding, dus het kan een tijdrovend dieet zijn om te volgen - daarom niet ideaal voor mensen met een druk gezinsleven.
sam faiers paul
Lees meer over veganisme en het Paleo-dieet
Ga je een van deze diëten proberen?