bedient:
2Vaardigheid:
gemakkelijkKosten:
goedkoopPrep:
15 minKoken:
1 uur 15 minutenVoeding per portie | RDA | |
|---|---|---|
| calorieën | 263 kCal | 13% |
| Dik | 15g | 21% |
| - Verzadigt | 5,5 g | 28% |
Pizza-aardappeltjes in de schil zijn het perfecte kinderfeestje of picknicksnack om in de zon van te genieten. Ze zijn echt gemakkelijk te maken. Onze pizza-aardappelen in de schil zijn gemaakt met mozzarella, tomaten, pesto en pepperoni, maar u kunt uw eigen 'toppings' kiezen of de kinderen hun favorieten laten kiezen.
Kijk hoe je Pizza-aardappelen in de schil maakt
ingrediënten
- 2 gepofte aardappelen
- 1 theelepel olijfolie
- ½
- rode en gele peper, gehakt
- 1 el zwarte olijven, fijngehakt
- 100 g ball mozzarella, gehakt
- 4 kerstomaten, gehalveerd
- 2 el pesto of pizzasaus
- verse basilicum (optioneel)
- 50 g gesneden pepperoni
Methode
Verwarm de oven voor op 200 ° C, gas 6. Prik de aardappelen een paar keer met een vork, wrijf met olijfolie (en zout en peper als je wilt). Bak de jassen ongeveer 1 uur lang totdat ze in het midden heel zacht zijn. Als alternatief, magnetron op hoog gedurende ongeveer 10 minuten.
Halveer de gekookte aardappelen en schep het vruchtvlees eruit. Laat een rand aardappel als schil achter. Pureer de aardappelvulling in een kom met de olijfolie, peper, olijven en pesto of tomatensaus. Vul de vulling terug in de aardappelschillen en bedek met de mozzarella, pepperoni en gehalveerde kerstomaatjes.
Bak in de oven gedurende 15 minuten, totdat het is opgewarmd en de kaas is gesmolten.